Château Olivier, Pessac-Léognan
  • Château Olivier, Pessac-Léognan

Château Olivier 2015, Pessac-Léognan Cru Classé - MAGNUM - Parker 91

93,50 €

(62,33 € L)

TTC

Sa robe est d’un beau rouge brillant, le nez est très aromatique avec des notes de fruits rouges, de réglisse et d’épices.

Quantité
Disponible

Château Olivier 2015

Assemblage

Environ 58 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot et 2 % Petit Verdot 

Élevage

Élevé environ 18 mois en barriques de chêne français 

Dégustation

Robe : Grenat profond, légèrement mat au centre, avec des reflets violacés 

Nez : Arômes généreux de fruits noirs (cassis, mûre), nuances terreuses, épices, cèdre, tabac et graphite 

Bouche : Attaque soyeuse pour un vin moyennement corsé, tanins fins mais fermes. Saveurs de cerise noire, fraise sauvage, graphite et une touche saline. Finale longue et équilibrée 

Style : Expression aboutie du terroir de Graves, équilibrée entre élégance, fruit mûr, structure et fraîcheur salivante 

Scores 

    • Robert Parker’s Wine Advocate (Lisa Perrotti‑Brown) : 91 pts – 

    • Neal Martin  : 91–92 pts – 

    • James Suckling : 93 pts – 

    • Tim Atkin MW : 93 pts – 

    • Wine Spectator (Jane Anson) : 93 pts – 

    • Jancis Robinson : 16.5+ / 20 – 

    • Wine Enthusiast (Roger Voss) : 94 pts – 

    • Falstaff (Peter Moser) : 91 pts – 

Accords mets & vin

À privilégier avec viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, agneau), gibier, civets ou fromages affinés (comté, mimolette). Son équilibre entre fruit, fraîcheur et structure en fait un vin de gastronomie.

5 Produits

Fiche technique

Contenu 1,5l
Millésime 2015
Taux d'alcool 14,5°
Allergènes Contient des sulfites.
Emballage CBO 6 bouteilles
Cépages Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Petit Verdot 5%
Recommandations d'entreposage Vin de grande garde
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût Sec
Producteur Château Olivier SARL, Jean-Jacques de Berthmann, 33850 Leognan, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Château
Certification environnementale Haute valeur environnementale
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