Saint Estèphe 3° Grand Cru Classé 2023 - Parker 94-96
arômes de cassis, de copeaux de crayon, de baies sauvages et de prunes, une bouche moyennement…
163,00 € à partir de 143,00 €
Château Phélan Ségur
(101,20 € L)
Stock disponible : 1
TTC
Appellation : Saint‑Estèphe – Cru Bourgeois Exceptionnel (voisin de Montrose et Calon-Ségur)
Millésime : 2016
Assemblage : Environ 55 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, petites touches de Cabernet Franc et Petit Verdot
Élevage : 16–18 mois en barriques neuves à 50 %; maturité complète atteinte, vinifier manuellement pour préserver l’intégrité des baies
Robe : Grenat profond à reflets violets.
Nez : Complexe et typiquement Saint‑Estèphe — cassis, mûre, graphite, réglisse, bois de cèdre, fumée, lavande, menthe; note terreuse/minérale marquée
Bouche : Attaque concentrée, tanins fermes mais soyeux; palette fruitée noire (cassis, prune, cerise), épices (clou de girofle, tabac, café), salinité minérale, finale longue persistante
Heiner Lobenberg : 95–96+ pts –
Bettane : 19/20 –
Gabriel : 19/20 –
James Suckling : 95 pts –
Decanter : 94 pts –
Robert Parker (LPB) : 92 pts –
Wine Spectator : 93 pts –
Wine Enthusiast : 92–94 pts –
Vinous (A. Galloni) : 91–94 pts –
Jancis Robinson : 17/20 –
Superbe avec viandes rouges grillées, agneau rôti, gibier, plats en sauce, champignons sauvages et fromages puissants. À carafer et servir à 16–18 °C.
Fiche technique
arômes de cassis, de copeaux de crayon, de baies sauvages et de prunes, une bouche moyennement…
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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