Château Moulin Saint-Georges 2020, Saint-Émilion Grand Cru - Parker 91
Un vin vif avec des arômes de fruits et d'épices, marqué par des notes de chêne. Promet d'évoluer…
51,50 € à partir de 43,00 €
Château Figeac
à partir de 300,00 €
(516,00 € L)
Stock disponible : 23
TTC
Tout simplement magnifique. Le vin est riche, avec une intensité et une structure tannique incroyable. La finale est longue et donne envie d'y retourner !
Vigneron et vignobles: Château-Figeac doit son caractère singulier à la combinaison unique de trois croupes de graves günziennes aux sous-sols argileux, de plusieurs microclimats et d’un encépagement composé de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot. Cet assemblage original, dominé pour 2/3 de cabernets, confère au vin à la fois structure, finesse, fraicheur et suavité. Depuis le début de ce siècle le vin de Château-Figeac sait se rendre disponible dès ses premières années avec un toucher de bouche plus caressant sans se départir de sa verticalité incomparable au fil des ans. Sa longévité sur plusieurs décennies se révèle exceptionnelle, avec un bouquet inimitable et complexe qui se dévoile au fil du temps.
Dégustation: Le Figeac 2018 est composé de 37% de Merlot, 33% de Cabernet Sauvignon et 30% de Cabernet Franc, avec un pH de 3,7 et 14% d'alcool. D'une couleur grenat-violet profond, il s'envole du verre avec des notes d'ouverture de cerises rouges et noires fraîchement écrasées, de mûres et de prunes juteuses et mûres, suivies de notes de violettes, de sol humide, de coffre en cèdre, de roches écrasées et de copeaux de crayon. La bouche, de corps moyen et élégamment structurée, offre une grande fraîcheur et des tanins magnifiquement mûrs et bien équilibrés pour soutenir les couches de fruits noirs et rouges lumineux, finissant sur une note de terre parfumée persistante. Cela est absolument reconnaissable comme étant taillé dans la même étoffe que le vieux Figeac, mais toutes les améliorations récentes du vignoble et de la vinification ont révélé le potentiel magnifiquement mûr, intense et nuancé ici. Bravo au directeur général/œnologue Frédéric Faye et à son équipe! Bien qu'il y ait beaucoup à aimer dans ce vin dès maintenant, donnez-lui 5-6 ans pour que le chêne s'intègre pleinement et que les suggestions de parfum sous-jacentes émergent, puis savourez-le au cours des 20-25 années suivantes ou plus. robertparker.com (22.04.2021)
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un boeuf bourguignon
Fiche technique
Un vin vif avec des arômes de fruits et d'épices, marqué par des notes de chêne. Promet d'évoluer…
51,50 € à partir de 43,00 €
191,00 € à partir de 148,01 €
Vin délicatement corsé de 2018, avec des notes de prunes cuites, d'herbes et de fruits rouges et…
31,50 € à partir de 25,00 €
Un vin d'une grande finesse, avec des arômes de cerises noires et de mûres, soutenu par des tanins…
134,00 € à partir de 109,00 €
Fruits rouges denses, ronce, fraise. Bouche ample, attaque franche, très longue, tannins souples.
62,50 € à partir de 56,00 €
Un vin corsé et structuré avec des notes de réglisse et de mûre. À apprécier au cours des 8 à 10…
55,50 €
Un vin aristocratique, tendu, racé, juteux, très digeste, les tannins sont souples, avec un toucher…
119,00 € à partir de 92,00 €
Vin corsé, aromatique et velouté avec des notes de cerises confites et d'épices. Finale crayeuse.
60,50 € à partir de 46,90 €
Un vin complexe et corsé, aux notes de fruits noirs et d'épices, soutenues par des tanins veloutés.…
630,00 € à partir de 488,00 €
Un vin aristocratique, tendu, racé, juteux, très digeste, les tannins sont souples, avec un toucher…
138,00 € à partir de 107,01 €
Un Saint-Émilion complexe, avec des tanins serrés et une finale rapide. Notes de cassis, réglisse…
41,50 € à partir de 35,00 €
Un vin élégant et profond, qui charme dès son jeune âge et promet une belle évolution.
81,50 € à partir de 63,50 €
Vin puissant aux arômes de cerises et mûres, épices douces et tannins mâcheux. Finition longue et…
510,00 € à partir de 498,02 €
Un vin éblouissant, aux arômes exubérants de cerises noires et de mûres, avec des tanins…
118,00 € à partir de 105,00 €
Vin corsé et élégant, aux tanins doux et arrondis, avec des notes de mûres écrasées et de cerises…
60,50 € à partir de 48,60 €
Un vin corsé et opulent, avec des fruits noirs denses. Structuré, il promet de gagner en finesse et…
56,50 €
354,00 € à partir de 274,00 €
Belle maturité, gras et arômes fruités; blanquette de volaille, fromages
39,90 €
Corsé et opulent, arômes de fruits noirs, violette et épices, soutenu par des tanins fermes. Finale…
681,00 € à partir de 548,00 €
Tout simplement magnifique. Le vin est riche, avec une intensité et une structure tannique incroyable. La finale est longue et donne envie d'y retourner !
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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