La Chapelle d'Ausone 2022, Saint-Émilion Grand Cru -
237,00 €
(345,34 € L)
TTC
Un vin moyen à corsé, riche en arômes de cerises et de baies rouges, avec une attaque satinée et une fin saline.
Vigneron et vignobles: Le Château Ausone, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, est un domaine historique lié à la famille Vauthier depuis plusieurs générations. Il occupe le site de l'ancienne villa du poète Ausone à Lucaniac (Saint-Emilion), d'où il tire son nom. La propriété conserve de vieilles vignes et produit chaque année un vin d'exception. Le terroir du château est particulièrement favorable : protégé des vents du nord et de l'ouest par une ceinture de rochers et de carrières effondrées, il bénéficie d'une excellente exposition à l’est et au sud. La superficie du vignoble est de 9 hectares, avec un âge moyen des vignes entre 45 et 50 ans. La production annuelle varie entre 4 000 et 10 000 bouteilles, en fonction de la qualité du millésime.
Dégustation: Le Chapelle d'Ausone 2020 contient plus de Cabernet Franc (60%) que le grand vin cette année et également 5% de Cabernet Sauvignon. Il révèle des arômes de cerises, de baies rouges, d'encens et de clous de girofle. Il est moyen à corsé, parfumé et précis, avec une attaque satinée et une fin saline. robertparker.com (06.04.2023)
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un civet de lapin aux cèpes
| 3 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | J. Dubois-Challon & Héritiers C. Vauthier, 33330 Saint Emilion, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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