Château Haut-Brion 2015, Pessac-Léognan 1° Grand Cru Classé, Parker 100
888,00 €
Stock disponible : 6
(917,33 € L)
TTC
Château Haut-Brion 2015
Région : Bordeaux, Graves
Appellation : Pessac-Léognan
Classement : Premier Grand Cru Classé (1855)
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépages : 50 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc
Notes des critiques
Wine Advocate – Robert Parker (Lisa Perrotti-Brown) : 98/100
"Un Haut-Brion somptueux, d’une complexité impressionnante. Tanins fins, texture soyeuse, profondeur extraordinaire."
James Suckling : 100/100
Wine Spectator : 97/100
Decanter : 98/100
Jancis Robinson : 19/20
Description de dégustation
Robe : Rubis profond, sombre et dense.
Nez : Intense et complexe, avec des arômes de cassis, de mûre, de tabac blond, de cèdre, de truffe, de cuir et d’épices fines. Le bouquet gagne en richesse à l’aération.
Bouche : Attaque veloutée, milieu de bouche ample, dense et structuré. Les tanins sont d’une grande finesse, parfaitement intégrés. Le vin offre une remarquable pureté du fruit, une fraîcheur maîtrisée et une profondeur rare. Finale interminable, marquée par des notes fumées et minérales typiques du terroir de Haut-Brion.
Accords mets et vin
- Viandes nobles en sauce (bœuf Wellington, pigeon rôti, carré d’agneau)
- Plats de gibier (chevreuil, lièvre à la royale)
- Truffes, champignons sauvages
- Fromages affinés (vieux comté, parmesan, mimolette extra-vieille)
| 6 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2015 |
| Taux d'alcool | 15° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 42%, Cabernet Franc 8% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Château Haut-Brion, 135 Avenue Jean Jaurès, 33608 Pessac, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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La bouche est corsée avec des tanins fins et une ligne d'acidité nette, des notes subtiles de cèdre avec une finale structurée, composée, avec beaucoup de fraîcheur et de vigueur.
Grand nez anisé, très noble, très Saint-Julien, magnifique richesse de texture, tanin racé de cèdre et de truffe, équilibre parfait, grand vin.
Nez aromatique, intense et subtil qui se développe sur une bouche fruitée et juteuse.
Superbe nez, fruits rouges compotés. En bouche c'est charnu avec des tannins fondus. C'est fruité et élégant avec une belle longueur.
Une couleur pourpre-noir, de puissants parfums de cassis, de feuilles de framboise et de prunes cuites, suivis d'herbes méditerranéennes séchées, de feuilles de tabac et de graphite.
D'un style doux, quelque peu charnu et opulent, ce Saint-Julien 2012 présente une profonde couleur rubis/pourpre, une bonne minéralité, des tanins modérés et un style plein.
Puissant, raffiné, soyeux – idéal avec un filet de bœuf, un Chateaubriand, un carré d’agneau, des plats de gibier et des fromages à pâte dure affinés.
Deep garnet-purple colored, scented of earth, herbs, warm plums and cassis with tar hints. The palate is medium to full-bodied, firm and grainy with a lively backbone and savory finish.
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