Ce vin, provenant du site Premier Cru du vignoble Côte Saint Jacques, tire son caractère unique en partie de son orientation est, idéale pour le Pinot Noir. "Les Champeaux" est un vin plein de classe, avec un potentiel de vieillissement rivalisant avec celui des Grands Crus.

Producteur: Le domaine Tortochot est entre les mains de la famille Tortochot depuis quatre générations. C’est Paul Tortochot qui, au 19e siècle, a agrandi le petit domaine de Gevrey Chambertin. Aujourd'hui, le domaine est toujours dirigé par la famille Tortochot. Chantal le dirige désormais avec la passion du vin et de la nature transmise par ses parents et grands-parents, ainsi qu'avec l'expérience internationale acquise lors de son travail dans une entreprise pétrolière américaine.

Terroir: Gevrey-Chambertin possède un "terroir" rare et unique, grâce au " cône alluvial" d’une vallée située juste à l'ouest de Gevrey, appelée "La Combe de Lavaux". Ce glacier, qui a fondu il y a des millions d'années, a réparti des couches riches de sols supérieurs et inférieurs sur la région qui forme aujourd'hui le village et s'étend au-delà des plaines. Il n’est donc pas surprenant que 9 des 33 Grands Crus proviennent de ce village, dont le célèbre Chambertin, ainsi que 26 Premiers Crus !

Notes de dégustation: Un vin au caractère dit "masculin", assez structuré avec des tannins fermes et une belle longueur.

Capacité de vieillissement: 8-10 ans.