Dieser Wein aus der Premier-Cru Lage am Weinberg Côte Saint Jacques erhält seinen einzigartigen Charakter unter Anderem durch die Ostausrichtung, die für den Pinot Noir ideal ist. "Les Champeaux" hat viel Rasse und eine Lagerfähigkeit, die mit den Grands Crus rivalisieren kann.

Produzent: Das Weingut Tortochot ist seit 4 Generationen mit der Familie Tortochot verbunden – Paul Tortochot war es, der im 19. Jahrhundert das Weingut von damals bescheidener Größe in Gevrey Chambertin aufgebaut hat. Auch heute noch ist es in den Händen der Familie Tortochot. Chantal leitet es nun mit all ihrer von Eltern und Großeltern übertragenen Leidenschaft zum Wein und zur Natur sowie mit der internationalen Erfahrung, die sie in einer amerikanischen Ölfirma sammeln konnte.

Terroir: Gevrey-Chambertin verfügt über ein seltenes und einzigartiges „Terroir“, das dem „Schwemmkegel“ zu verdanken ist, der aus einem Tal stammt, das sich direkt westlich von Gevrey befindet und „La Combe de Lavaux“ genannt wird. Dieser Gletscher schmolz vor vielen Millionen Jahren und verteilte die reichen Ober- und Unterbodenschichten über das Gebiet, das heute die Stadt bildet, bis hin zu den Ebenen darüber hinaus. Es ist daher nicht überraschend, dass 9 der 33 Grand Crus aus diesem Dorf stammen, darunter der berühmte Chambertin, sowie 26 Premier Crus!

Verkostung: Wein mit einem sogenannten maskulinen Charakter, ziemlich strukturiert mit festen Tanninen und schöner Länge

Lagerkapazität: 8-10 Jahre