Château Pédesclaux 2017, Pauillac 5° Grand Cru Classé - Parker 91
53,90 €
(71,87 € L)
Bruttopreis
Château Pédesclaux 2017
Appellation: Pauillac, Bordeaux, Frankreich
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Jahrgang: 2017
Herkunft und Hintergrund
Seit dem Erwerb durch die Familie Lorenzetti im Jahr 2009 erlebt Château Pédesclaux einen bemerkenswerten Aufstieg, mit einem Weinbau, der auf Bio umgestellt wurde, und konsequenten technischen Investitionen. Der Jahrgang 2017, der von heterogenen Bedingungen geprägt war, ermöglichte hier die Herstellung eines präzisen, eleganten und harmonischen Weins dank einer rigorosen Auslese und einer an die Besonderheiten des Jahres angepassten Vinifizierung.
Verkostung
Robe: Intensives Granatrot mit violetten Reflexen.
Nase: Fein und ausdrucksstark. Aromen von schwarzer Johannisbeere, schwarzer Himbeere, Veilchen und einem Hauch von Lakritze, mit einem zart holzigen Hintergrund mit Akzenten von hellem Tabak und Zedernholz.
Mund: Geschmeidiger und seidiger Auftakt. Schöne Spannung, rassige, aber feine Tannine, die Struktur und Frische verleihen. Der aromatische Ausdruck setzt sich fort mit reifen roten Früchten, rauchigen Noten und einer leichten Salzigkeit im Abgang. Präzises Gleichgewicht zwischen Finesse und Energie.
Kritik
Bewertungen:
- Wine Advocate: 91/100
- James Suckling: 93/100
- Vinous: 90/100
Serviervorschlag
Perfekt zu Kalbsfilet Mignon mit Pfifferlingen, gebratener Wachtel in reduziertem Saft oder Entenbrust mit Schwarzkirschen. Passt auch sehr gut zu Tournedos mit Pfeffersauce oder zu reifen Käsesorten wie Laguiole oder Saint-Nectaire fermier.
| 24 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2017 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Pédesclaux, Route de Pédesclaux, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Würzige Noten, Vanille, Waldbeeren; zu Perlhuhn am Spieß.
Ein mittel- bis vollmundiger Wein, reich an Aromen von Kirschen und roten Beeren, mit einem seidigen Angriff und einem salzigen Abgang.
Mittlerer Körper, elegant, frisch, intensiv, schwarze Himbeere; zu Gratin.
Erhaben und Ehrwürdig, samtiger voller und runder Körper, eleganten Abgang, Aromen von Leder, Kirsche, Trüffel, aussergewöhnlich.
Feiner Côte-Rôtie mit Aromen von dunklen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Eleganter, strukturierter Gaumen.
Ein Wein von großer Finesse, mit geselligen schwarzen Kirsch- und warmen Brombeeraromen, unterstützt von exquisit reifen Tanninen und einem langen Abgang.
Schöne intensive dunkle Farbe. Fruchtige, lebhafte Nase. Der Wein ist fruchtig, schmackhaft und duftend mit feinen Tanninen. Sehr angenehm.
Dichte Farbe, feine Nase, komplex, reine Frucht, Zedernnoten. Mund rund, kräftig. Mitte fleischig, dicht, reich an Tanninen. Exquisites Finish, ausgewogen.
Der Château Bréhat ist ein charaktervoller, fleischiger Wein mit einer schönen Tanninstruktur.
Schöne Frische roter Früchte, große schlanke und rassige Eleganz, sehr schlanker Charakter, feine Länge, brillante Distinktion mit einer großartigen aromatischen Präzision.
Eleganter Margaux mit roten Früchten, Veilchen und feinem Holz. Seidiger Gaumen, feine Tannine, anhaltendes Finale. Klassisch und ausgewogen.
Lascombes 2011, Margaux 2. GCC: dunkle Früchte, seidige Tannine, frischer Abgang. Elegant und ausgewogen.
Château Pontet-Canet 2012, Pauillac 5. Grand Cru Classé, kraftvoll und elegant mit Aromen von Cassis, Zeder und Gewürzen.
