Château Pichon Baron 2016, Pauillac 2° Grand Cru Classé - Parker 97
261,00 €
Verfügbarer Bestand: 18
(348,00 € L)
Bruttopreis
Château Pichon Baron 2016
Verkostung
Farbe: Tiefes Granatrot mit dunklen, intensiven Reflexen.
Nase: Komplex und elegant. Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Schwarzkirsche, blumigen Nuancen (Veilchen), würzigen Anklängen (schwarzer Pfeffer, Lakritze), Zedernholz, hellem Tabak und Graphit. Edle, perfekt eingebundene Holznoten mit dezenten Toast- und Vanillenoten.
Mund: Voller und kräftiger Auftakt. Beeindruckende Tanninstruktur, aber mit sehr feiner Körnung, die Dichte und Raffinesse verleiht. Konzentrierte, ausgewogene Mitte des Mundes, die eine reine Frucht und eine vibrierende Frische enthüllt. Langer, präziser und anhaltender Abgang, geprägt von mineralischen, würzigen und graphitartigen Noten, die typisch für das Terroir von Pauillac sind.
Kritik
- Wine Advocate: 97+/100
- Vinous (Neal Martin): 96/100
- James Suckling: 97/100
Serviervorschlag
Hervorragender Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Rinderkotelett, Entrecôte, Rinderfilet), gebratenem Lamm (Gigot, Carré, konfierte Maus) oder gebratener oder süß gewürzter Ente. Ideal auch zu Haarwild (Reh, Wildschwein) oder Federwild (Fasan, Rebhuhn). Perfekt zu geschmacksintensiven Schmorgerichten (Daube provençale, Boeuf bourguignon) und zu gereiftem Hartkäse (alter Comté, Parmesan, alter Cantal) oder leicht marmoriertem Käse (Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert).
| 18 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Pichon Baron, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Schon beim ersten Anstoßen an die Nase füllt die Fruchtigkeit das Glas. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit gut strukturierten Tanninen und einem köstlichen und ausgewogenen Finale.
Intensive Aromen von Brombeeren und Rauch. Vollmundig, mit samtigen Tanninen und langem Abgang. Solide und dicht. Wie es sein sollte.
Schon beim ersten Anstoßen an die Nase füllt die Fruchtigkeit das Glas. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit gut strukturierten Tanninen und einem köstlichen und ausgewogenen Finale.
Ein mittel- bis vollmundiger Wein, reich an Aromen von Kirschen und roten Beeren, mit einem seidigen Angriff und einem salzigen Abgang.
Reife schwarze Waldbeeren, Brombeerkonfit, etwas Cassis, Nugat, dezente Edelholznuancen, ein Hauch von kandierten Veilchen.
Vollmundig, präsente Tannine, rote Beeren, Lakritze; zu Ente.
Würzig in der Nase, rote Früchte, feine Vanillenote; zu Rindfleisch.
Schöne Frische roter Früchte, große schlanke und rassige Eleganz, sehr schlanker Charakter, feine Länge, brillante Distinktion mit einer großartigen aromatischen Präzision.
Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, wunderbar konzentriert mit verführerischen Schichten von schwarzen Fruchtkonfitüren und endet lang und frisch.
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
