Allgemeine Beschreibung

Der 2014er Château Pontet-Canet ist ein Rotwein aus der Appellation Pauillac, der in der Klassifikation von 1855 als 5ᵉ Grand Cru eingestuft ist. Das Weingut, das von der Familie Tesseron geführt wird, bewirtschaftet seine Weinberge seit 2010 biodynamisch und erhielt 2014 die Demeter-Zertifizierung. Dieser umweltbewusste Ansatz spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität des Weins wider. 

Assemblage

    - 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot

Nase und Mund

Die Nase ist elegant und komplex und bietet Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeere, begleitet von Noten von Zedernholz, Lakritze und Mokka. Am Gaumen ist der Auftakt weich und samtig, mit einer dichten Materie und feinen Tanninen. Die Struktur ist ausgewogen, und der Abgang ist lang und anhaltend und von einer schönen Frische geprägt.

Bewertungen der Kritiker

    - James Suckling: 98/100

    - Wine Advocate (Parker): 95/100

    - Decanter: 94/100

    - Wine Spectator: 93/100

    - Vinous (Antonio Galloni): 92/100

    - Jancis Robinson: 17/20

    - Revue du Vin de France: 18.5/20 

Serviervorschlag

Dieser Wein passt perfekt zu Gerichten wie Wild, gegrilltem rotem Fleisch oder Fleisch in Sauce sowie zu gereiftem Käse. Er kann auch zu raffinierteren Gerichten wie Tournedos Rossini oder Wild mit Steinpilzen serviert werden.