Mazis-Chambertin Grand Cru ist einer der 9 großen Weine des Weinbergs "Côte des Grands Crus" an der Seite der Schlucht von Lavaux. Er befindet sich auf den Ausstrichen von Bajocium-Mergel, die mit einer dünnen Hangschuttschicht und ausgezeichnetem Schlamm bedeckt sind. Die dunklen, kalkhaltigen Böden haben sich auf diesem Colluvium gebildet.

Produzent: Das Weingut Tortochot ist seit 4 Generationen mit der Familie Tortochot verbunden – Paul Tortochot war es, der im 19. Jahrhundert das Weingut von damals bescheidener Größe in Gevrey Chambertin aufgebaut hat. Auch heute noch ist es in den Händen der Familie Tortochot. Chantal leitet es nun mit all ihrer von Eltern und Großeltern übertragenen Leidenschaft zum Wein und zur Natur sowie mit der internationalen Erfahrung, die sie in einer amerikanischen Ölfirma sammeln konnte.

Terroir: Gevrey-Chambertin verfügt über ein seltenes und einzigartiges „Terroir“, das dem „Schwemmkegel“ zu verdanken ist, der aus einem Tal stammt, das sich direkt westlich von Gevrey befindet und „La Combe de Lavaux“ genannt wird. Dieser Gletscher schmolz vor vielen Millionen Jahren und verteilte die reichen Ober- und Unterbodenschichten über das Gebiet, das heute die Stadt bildet, bis hin zu den Ebenen darüber hinaus. Es ist daher nicht überraschend, dass 9 der 33 Grand Crus aus diesem Dorf stammen, darunter der berühmte Chambertin, sowie 26 Premier Crus!

Verkostung: Aromen roter Früchte, von Lakritz und Leder. Der Mazis-Chambertin hat einen männlichen Charakter, ist kräftig und hat eine tolle Länge, gut strukturiert, aber mit seidigen Tanninen. Samtig und mit Finesse im Nachhall.

Lagerkapazität: 7-10 Jahre