Chinon rot - Cuvée Sélection 2020
In der Jugend lebhaft und ehrlich, später kandierte Früchte; zu Käse.
12,50 €
Domaine Tortochot
(88,67 € L)
Verfügbarer Bestand: 30
Bruttopreis
Fruchtig, fest, gute Länge, rund am Gaumen; zu Ente.
Einer der kräftigsten und fleischigsten Pinot Noir aus Gevrey Chambertin. Das Terroir liegt am nördlichsten Rand des Anbaugebietes an der Grenze zum 1er Cru Gevrey Chambertin.
Produzent: Das Weingut Tortochot ist seit 4 Generationen mit der Familie Tortochot verbunden – Paul Tortochot war es, der im 19. Jahrhundert das Weingut von damals bescheidener Größe in Gevrey Chambertin aufgebaut hat. Auch heute noch ist es in den Händen der Familie Tortochot. Chantal leitet es nun mit all ihrer von Eltern und Großeltern übertragenen Leidenschaft zum Wein und zur Natur sowie mit der internationalen Erfahrung, die sie in einer amerikanischen Ölfirma sammeln konnte.
Terroir: Gevrey-Chambertin verfügt über ein seltenes und einzigartiges „Terroir“, das dem „Schwemmkegel“ zu verdanken ist, der aus einem Tal stammt, das sich direkt westlich von Gevrey befindet und „La Combe de Lavaux“ genannt wird. Dieser Gletscher schmolz vor vielen Millionen Jahren und verteilte die reichen Ober- und Unterbodenschichten über das Gebiet, das heute die Stadt bildet, bis hin zu den Ebenen darüber hinaus. Es ist daher nicht überraschend, dass 9 der 33 Grand Crus aus diesem Dorf stammen, darunter der berühmte Chambertin, sowie 26 Premier Crus!
Verkostung: Sehr fruchtig, kräftig mit schöner Länge, rund am Gaumen.
Lagerkapazität: 3-5 Jahre
Technische Daten
In der Jugend lebhaft und ehrlich, später kandierte Früchte; zu Käse.
12,50 €
Ein atemberaubender Wein mit überschwänglichen Aromen von warmen schwarzen Kirschen und…
118,00 € ab 105,00 €
Der Gaumen ist mittelschwer mit feinem Tannin und einer frischen Säurelinie, mit einem…
463,00 €
Eine Nase mit der Schönheit eines persischen Teppichs, komplex, offen, beschwörend und sinnlich.
270,00 €
Komplexe Aromatik, blumig, rote und schwarze Früchte; zu Wachteln.
53,50 €
Ein mittelkräftiges Meisterwerk mit einem überraschend sinnlichen Profil.
325,00 € 228,00 € ab 252,00 €
395,00 €
Herzhaft, elegante Tannine, Röstaroma, Pinienharz; zu Wildbret.
18,00 €
Ein lebhafter und charmanter Wein, geprägt von Noten von Kirschen, Beeren und Anis.
29,50 € ab 27,28 €
In der Nase rote/schwarze Früchte, am Gaumen cremig und elegant, schöner Abgang.
115,00 €
Erhaben und Ehrwürdig, samtiger voller und runder Körper, eleganten Abgang, Aromen von Leder,…
198,00 €
645,00 €
52,00 € ab 41,00 €
Ein klassischer und eleganter Wein, der durch seine Struktur gekennzeichnet ist. Der Abgang ist…
40,90 € ab 32,00 €
1.547,00 €
Aromen von kleinen Früchten und geräucherter Eiche. Am Gaumen mittelkräftig, lebhaft und schmelzend.
52,50 €
Fruchtig, fest, gute Länge, rund am Gaumen; zu Ente.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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