Château Olivier 2015, Pessac-Léognan Cru Classé - DM 3L - Parker 91
234,00 €
(83,00 € L)
Bruttopreis
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
| 2 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 3l |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 1er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Petit Verdot 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Olivier SARL, Jean-Jacques de Berthmann, 33850 Leognan, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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Ein mittel- bis vollmundiger Wein mit hellen Aromen von roten und schwarzen Früchten, feinkörnigen Tanninen und erfrischender Säure.
Vollmundig, reich und großzügig am Gaumen, bietet hedonistische schwarze Früchte und viele würzige Akzente, mit einer samtigen Textur und einer makellosen Frische.
Vollmundiger Wein, aromatisch und samtig mit Noten von eingemachten Kirschen und Gewürzen. Kalkiges Finish.
Der Gaumen ist mittelschwer mit feinen Tanninen und gutem Körper. Saftige schwarze Früchte, ein Hauch von Gewürzen zum Finish, und man hat einen sehr feinen Côtes de Castillon.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Dichte rote Früchte, Brombeere, Erdbeere. Am Gaumen vollmundig, offener Auftakt, sehr lang, weiche Tannine.
Sehr duftend, es verströmt Noten von frischem Leder, Fleischsaft und Trüffel. Der Gaumen ist von einer gewissen Rustikalität geprägt.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Der Gaumen ist mittelschwer mit feinem Tannin und einer frischen Säurelinie, mit einem komponierten, strukturierten Abgang mit viel Frische und Schwung.
Mittelkräftig, am Gaumen zeigt er eine überraschende Energie, eine feinkörnige Textur und endet mit einer anhaltenden mineralischen Note.
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.