Château Pontet-Canet 2012 - Pauillac - 5e Grand Cru Classé

Der Château Pontet-Canet 2012 ist ein großer Rotwein aus der Appellation Pauillac, die im Herzen des Médoc, am prestigeträchtigen linken Ufer von Bordeaux, liegt. Dieses emblematische Weingut, das 1855 als 5. Grand Cru Classé klassifiziert wurde, ist für die außergewöhnliche Qualität seiner Weine und sein bahnbrechendes Engagement für den biodynamischen Anbau bekannt.

Assemblage

65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot

Verkostung.

    - Robe: Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen.

    - Nase: Intensiv, mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Graphit, Zedernholz und süßen Gewürzen.

    - Mund: Geschmeidiger Auftakt, strukturierte Gaumenmitte mit seidigen Tanninen. Schöne Frische, mineralische Finesse, langer und eleganter Abgang.

Serviervorschlag

Ideal zu einem gegrillten Rinderkotelett, einer gebratenen Lammkeule, Wildragout oder reifen Käsesorten.

Lagerpotenzial

Dieser 2012er, der bereits nach der Belüftung angenehm ist, hat ein Lagerpotenzial von 15 bis 25 Jahren. Er wird sich in Richtung tertiärer Noten (Leder, Unterholz, Tabak) entwickeln.

Bewertungen & Auszeichnungen

    - Robert Parker / Wine Advocate: 93/100

"Dicht, schmackhaft, mit reifer Frucht und einer ausgewogenen Struktur. Ein schöner biodynamischer Erfolg."

    - Wine Spectator: 92/100

    - James Suckling: 95/100

    - Vinous (Antonio Galloni): 92/100