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Parfaitement mûr, avec des touches de pruneau, de fruits noirs et un boisé sans excès, ce vin tendre et généreux séduit d'emblée.
Château Carbonnieux 2010 : élégant et complexe, aux notes de fruits noirs, épices et fumé, avec des tanins soyeux et une belle longueur minérale.
Couleur rouge cerise, nez : corbeille de baies noires, palais : tanins fondus, harmonieux, fruité, très accessible.
Un vin élégant et rafraîchissant aux notes florales et un cœur fruité riche, soutenu par une structure à grains fins et une finale énergétique et parfumée.
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Rareté de la côte atlantique : Cognac issu du cépage Montils ; notes douces, longues et beurrées, prune séchée.
Rareté de la Côte Atlantique : Cognac issu de la Folle Blanche ; Orange et Marmelade en bouche
Nez floral, bouche fruitée et ciselée, tanins légers et chaleur rehaussée. Épices, rancio, cannelle et poivre noir.
Un St-Emilion complexe et velouté aux arômes de fruits rouges et noirs, et aux notes épicées et parfumées, exceptionnel pour le millésime.
Un cognac unique de Grande Champagne ; masculin, fruité, avec une finale nette.
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Un vin corsé, riche et moelleux avec des notes de cerise enrobée de chocolat et de tarte aux myrtilles. Grande longueur en bouche.
Un vin de Saint-Émilion complexe et opulent, avec des arômes de fruits noirs, de viandes fumées et de truffes. Finale fraîche et longue.
La poire Williams est une des sortes de poires les plus répandues. L’eau de vie se caractérise par son goût fruité et ses arômes fleuris.
Pinot noir profond, fruits noirs, violette, tanins fins. Belle richesse, équilibre et finale persistante.
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Un vin velouté, à la puissante croissante, avec une note finale d'une belle acidité.
Le Château Montrose 2011 est un Saint-Estèphe 2ᵉ Grand Cru Classé, puissant et élégant, avec des arômes de fruits noirs, truffe et épices.
Un vin élégant et généreux avec des arômes de prunes cuites et de cerises noires mijotées, soutenu par des tannins doux et une finale salée.
Aspect :
Couleur foncée mais brillante.
Suggestion :
A déguster avec un carré de chocolat ou un café.
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La merise ( Prunus Avium ) est un peu plus petite que la cerise et de couleur rouge foncé. L’eau de vie de merise se distingue par son goût fruité intense.
arômes de cassis, de copeaux de crayon, de baies sauvages et de prunes, une bouche moyennement corsée, fraîche et complexe, avec un cœur profond et bien intégré.
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et d’une bonne fraîcheur qui lui assure un équilibre classique.