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Nez élégant assez vif sur des notes de fruits frais de prune ou de figue. Attaque très équilibrée, tanins fins et bien fondus, finale complexe et fraîche.
Rareté de la côte atlantique : Cognac élaboré à partir du cépage typiquement fruité Colombard ; tabac et caramel en bouche.
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Nez fin de pruneaux et d'amande, attaque moelleuse aux arômes torréfiés et rancio. Finale finement boisée.
Château Carbonnieux 2010 : élégant et complexe, aux notes de fruits noirs, épices et fumé, avec des tanins soyeux et une belle longueur minérale.
Rareté de la côte atlantique : Cognac issu du cépage Montils ; notes douces, longues et beurrées, prune séchée.
Rareté de la Côte Atlantique : Cognac issu de la Folle Blanche ; Orange et Marmelade en bouche
Nez floral, bouche fruitée et ciselée, tanins légers et chaleur rehaussée. Épices, rancio, cannelle et poivre noir.
Un cognac unique de Grande Champagne ; masculin, fruité, avec une finale nette.
Un vin corsé, riche et moelleux avec des notes de cerise enrobée de chocolat et de tarte aux myrtilles. Grande longueur en bouche.
La poire Williams est une des sortes de poires les plus répandues. L’eau de vie se caractérise par son goût fruité et ses arômes fleuris.
Aspect :
Couleur foncée mais brillante.
Suggestion :
A déguster avec un carré de chocolat ou un café.
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La merise ( Prunus Avium ) est un peu plus petite que la cerise et de couleur rouge foncé. L’eau de vie de merise se distingue par son goût fruité intense.
Un vin velouté, à la puissante croissante, avec une note finale d'une belle acidité.
Nez élégant, sur des arômes d'élevage, attaque franche et équilibrée, rétro-olfaction sur des notes de réglisse, d'épices douces, belle amplitude en finale.