Roger Vidal, Gänsepastete - 125g
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Roger Vidal - Gänsepastete (125 g)
Produkt : Gänsepastete
Marke: Roger Vidal (Saint-Jean-du-Bruel, Aveyron, Frankreich)
Zutaten & Herstellung.
- Zutaten: Schweinespeck, Gänsefleisch (~20 %), Schweineleber, Geflügelleber, Ei, Salz, Pfeffer.
- Abgefüllt in Metalldosen, nach einem handwerklichen Verfahren, ohne Waschen oder industrielle Zusatzstoffe
Nährwertangaben (pro 100 g).
- Energie: 1 627 kJ / 394 kcal.
- Fett: 37 g (davon gesättigt: 13 g)
- Kohlenhydrate: 1 g (davon Zucker: 0,1 g)
- Eiweiß: 14 g
- Salz: 1,8 g
Verkostung
Aussehen & Textur: Streichfähige Pastete, cremige Textur mit einer gewissen Dichte durch die Gans.
Geschmackserlebnisse:
- Dominierend fein-elegantes Gänsefleisch, ergänzt durch eine Basis aus Speck und Leber.
- Subtiles Pfefferaroma im Abgang, das die Reichhaltigkeit des Fleisches ausgleicht.
- Zart blättriges Profil, ohne übermäßige Schwere, unterstrichen durch eine leichte Rundheit.
Format & Aufbewahrung
- Verpackung: Metalldose mit 125 g.
- An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren; gekühlt servieren.
- Nach dem Öffnen: kühl stellen und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen
Serviervorschlag & Verkostung
- Perfekt als Aperitif oder Amuse-Bouche, auf geschnittenem Landbrot verstrichen.
- Passt gut zu einem trockenen, aromatischen Weißwein oder einem leichten Rotwein aus dem Südwesten.
- Veredelt auch frische Rohkost, Essiggurken oder einen grünen Salat für einen ausgewogenen Kontrast.
| 24 Artikel |
Technische Daten
| Nettogewicht | 125g |
| Allergene | Enthält Ei. |
| Verpackung | Dose |
| Zutaten | Schweinspeck, Gänsefleisch 20%, Schweineleber, Geflügelleber, Ei, Salz, Pfeffer |
| Aufbewahrungshinweise | Vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt halten. |
| Verbrauchshinweise | Kühl servieren. |
| Hersteller | SARL Roger Vidal, rue du moulin, 12230 Saint-Jean-du-Bruel, Frankreich |
| Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g | Brennwert: 1627kJ/394kcal - Fett: 37g davon gesättigte Fettsäuren: 13g - Kohlenhydrate: 1g davon Zucker: 0,1g - Eiweiß: 14g - Salz: 1,8g |
| Verbrauchshinweise nach dem Öffnen | Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen. |
| Mindesthaltbarkeit | 11/2026 |
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