Herkunft und Rohstoffe : Hergestellt im nordfranzösischen Argoules in der Picardie, basiert diese Spezialität auf sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch aus Frankreich und feiner Geflügelleber. Sanfte Zwiebeln, Meersalz und weißer Pfeffer runden die Zusammensetzung naturbelassen ab.

Hersteller : Die Manufaktur Conserverie St Christophe wurde 1990 von Éric Van Oost gegründet und gilt als feste Größe des kulinarischen Erbes Nordfrankreichs. Das Familienunternehmen pflegt die traditionelle Handwerkskunst der Region mit großer Hingabe und kompromissloser Qualität.

Herstellung : Das Schweinefleisch sowie die frischen Geflügellebern werden fein zerkleinert und mit Gewürzen vermengt. Auf künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel wird komplett verzichtet. Nach dem Einfüllen in Gläser sorgt ein sanftes Einkochverfahren für Haltbarkeit und Aromaerhalt.

Verkostung : Die Geflügelterrine zeigt eine ebenmäßige, feine Textur und lässt sich geschmeidig streichen. In der Nase offenbaren sich dezent würzige Noten von Geflügel in Kombination mit molder Zwiebelsüße. Am Gaumen entfaltet sich ein samtiger Schmelz mit vollmundigem Geschmack.

Verkostungsempfehlung & Lagerung : Ideal gekühlt bei 8 bis 10 Grad Celsius auf geröstetem Landbrot servieren, serviert mit knackigen Gewürzgurken oder einem milden Zwiebel-Confit. Kulinarisch hervorragend harmonierend mit frischen Weißweinen der Kategorie Loiretal oder geschmeidigen Rotweinen aus dem Bordeaux. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen genießen.

Auszeichnungen & Umweltzertifikate : Garantiert 100% französisches Fleisch. Gefertigt unter strikter Einhaltung der HACCP-Sicherheitsstandards, völlig frei von Farbstoffen, Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern.