Roger Vidal, Wachtelpastete mit Pfifferlingen
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Roger Vidal, Wachtelpastete mit Pfifferlingen - 125g

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Roger Vidal - Wachtelpastete mit Pfifferlingen (125 g)

Produkt : Wachtelpastete mit Pfifferlingen

Marke: Roger Vidal (Saint-Jean-du-Bruel, Aveyron, Frankreich)

Zutaten & Herstellung

- Handwerklich hergestellte Wurstwaren, die nach der Tradition des Aveyron gekocht und mit Respekt vor der Mutter Erde geschmort werden.

- Typische Zutaten: Grundlage Wachtelfleisch, Pfifferlinge, Aromastoffe (Salz, Pfeffer), eventuell Speckwürfel und Zwiebeln nach dem Rezept der Reihe .

Verkostung

Aussehen & Textur: Streichfähige Pastete, feste, aber zart schmelzende Textur, typisch für Waldrezepte.

Geschmack :

- Intensiver Duft von zartem Wild, hervorgehoben durch den raffinierten, holzigen Geschmack der Pfifferlinge.

- Milde Noten von Unterholz, feine Anklänge von Gewürzen, geräucherter Speck je nach vorgeschlagener Variation.

Format & Aufbewahrung

- Verpackung: 125-g-Metalldose, Standardformat der Roger Vidal-Pasteten.

- Bei Raumtemperatur aufbewahren und frisch servieren.

- Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Kombinationen & Verkostung

- Als Aperitif oder Vorspeise, auf geröstetes Landbrot gestrichen.

- Passt gut zu einem leichten Rotwein (Südwest, Burgund) und einem grünen Salat oder ein paar Gewürzgurken für die Frische.

Roger Vidal
4 Artikel

Technische Daten

Nettogewicht 125g
Allergene Enthält Ei.
Verpackung Dose
Zutaten Schweinespeck, Wachtelfleisch 20%, Schweineleber, Geflügelleber, Pfifferlinge 4%, Ei, Salz, Pfeffer
Aufbewahrungshinweise Vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt halten.
Verbrauchshinweise Kühl servieren.
Hersteller SARL Roger Vidal, rue du moulin, 12230 Saint-Jean-du-Bruel, Frankreich
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g Brennwert: 1513kJ/366kcal - Fett: 33g davon gesättigte Fettsäuren: 12g - Kohlenhydrate: 1,1g davon Zucker: weniger als 0,5g - Eiweiß: 14g - Salz: 1,6g
Verbrauchshinweise nach dem Öffnen Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen.
Mindesthaltbarkeit 07/26
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