Roger Vidal, Wachtelpastete mit Pfifferlingen - 125g
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Roger Vidal - Wachtelpastete mit Pfifferlingen (125 g)
Produkt : Wachtelpastete mit Pfifferlingen
Marke: Roger Vidal (Saint-Jean-du-Bruel, Aveyron, Frankreich)
Zutaten & Herstellung
- Handwerklich hergestellte Wurstwaren, die nach der Tradition des Aveyron gekocht und mit Respekt vor der Mutter Erde geschmort werden.
- Typische Zutaten: Grundlage Wachtelfleisch, Pfifferlinge, Aromastoffe (Salz, Pfeffer), eventuell Speckwürfel und Zwiebeln nach dem Rezept der Reihe .
Verkostung
Aussehen & Textur: Streichfähige Pastete, feste, aber zart schmelzende Textur, typisch für Waldrezepte.
Geschmack :
- Intensiver Duft von zartem Wild, hervorgehoben durch den raffinierten, holzigen Geschmack der Pfifferlinge.
- Milde Noten von Unterholz, feine Anklänge von Gewürzen, geräucherter Speck je nach vorgeschlagener Variation.
Format & Aufbewahrung
- Verpackung: 125-g-Metalldose, Standardformat der Roger Vidal-Pasteten.
- Bei Raumtemperatur aufbewahren und frisch servieren.
- Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Kombinationen & Verkostung
- Als Aperitif oder Vorspeise, auf geröstetes Landbrot gestrichen.
- Passt gut zu einem leichten Rotwein (Südwest, Burgund) und einem grünen Salat oder ein paar Gewürzgurken für die Frische.
| 26 Artikel |
Technische Daten
| Nettogewicht | 125g |
| Allergene | Enthält Ei. |
| Verpackung | Dose |
| Zutaten | Schweinespeck, Wachtelfleisch 20%, Schweineleber, Geflügelleber, Pfifferlinge 4%, Ei, Salz, Pfeffer |
| Aufbewahrungshinweise | Vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt halten. |
| Verbrauchshinweise | Kühl servieren. |
| Hersteller | SARL Roger Vidal, rue du moulin, 12230 Saint-Jean-du-Bruel, Frankreich |
| Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g | Brennwert: 1513kJ/366kcal - Fett: 33g davon gesättigte Fettsäuren: 12g - Kohlenhydrate: 1,1g davon Zucker: weniger als 0,5g - Eiweiß: 14g - Salz: 1,6g |
| Verbrauchshinweise nach dem Öffnen | Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen. |
| Mindesthaltbarkeit | 07/2026 |
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