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Roger Vidal, Rehpastete - 125g
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Bruttopreis
Roger Vidal - Rehpastete (125 g)
Produkt : Rehpastete
Marke: Roger Vidal (Aveyron, Okzitanien)
Zutaten & Herstellung.
- Zutaten: Schweinespeck, Schweineleber, Zickleinfleisch (20 %), Ei, Salz, (0,3 %), Pfeffer.
- Handwerkliche Herstellung nach Caussenard-Tradition, mit einem subtilen Hauch von Thymian aus den umliegenden Hochebenen
Nährwertangaben (pro 100 g).
- Energie: 322 kcal (1 348 kJ)
- Fett: 29 g (davon 9,8 g gesättigt)
- Kohlenhydrate: 0,5 g (davon 0,5 g Zucker).
- Eiweiß: 15 g
- Salz: 1,6 g
Verkostung
Aussehen & Textur: Streichfähige Pastete aus der Dose, feine Emulsion und zartschmelzende Struktur.
Geschmackserlebnisse:
- Ausgewogener Auftakt zwischen der Reichhaltigkeit von Speck/Leber und der Feinheit des Rehs.
- Pfefferspitze im Abgang, um das Ganze zu würzen.
Format & Aufbewahrung
- Verpackung: Metalldose mit 125 g.
- An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren; gekühlt servieren.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen
Passt zu & Verkostung.
- Ideal als Vorspeise oder Aperitif, auf ein geröstetes Bauernbrot streichen.
- Passt ebenso gut zu einem leichten Rotwein, einem Rosé oder einem Terroir-Wein aus dem Südwesten.
- Passt angenehm zu Rohkost, Essiggurken oder grünem Salat.
Technische Daten
| Nettogewicht | 125g |
| Allergene | Enthält Ei. |
| Verpackung | Dose |
| Zutaten | Schweinespeck, Schweineleber, Rehfleisch 20%, Ei, Salz, Pfeffer |
| Aufbewahrungshinweise | Vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt halten. |
| Verbrauchshinweise | Kühl servieren. |
| Hersteller | SARL Roger Vidal, rue du moulin, 12230 Saint-Jean-du-Bruel, Frankreich |
| Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g | Brennwert: 1525kJ/369kcal - Fett: 34g davon gesättigte Fettsäuren: 12g - Kohlenhydrate: 1,7g davon Zucker: weniger als 0,5g - Eiweiß: 14g - Salz: 1,7g |
| Verbrauchshinweise nach dem Öffnen | Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen. |
| Mindesthaltbarkeit | 11/2026 |
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