Château Guiraud 2017, Sauternes 1° Grand Cru Classé - 37,5cl - Parker 94
36,50 €
(97,33 € L)
TTC
subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax.
Château Guiraud 2017
Appellation : Sauternes, Bordeaux, France
Encépagement : Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Millésime : 2017
Origine et contexte
Château Guiraud est une référence majeure des vins liquoreux de Sauternes, reconnu pour son style élégant et équilibré. Le millésime 2017 a bénéficié d’une météo favorable à la pourriture noble, avec une récolte tardive offrant des raisins riches en sucre et en acidité, garantissant fraîcheur et complexité. Ce millésime exprime toute la finesse et la pureté du terroir, avec une belle maturité aromatique.
Dégustation
Robe : Jaune doré lumineux avec des reflets ambrés.
Nez : Intense et délicat, mêlant des arômes d’agrumes confits, d’abricot mûr, de miel, de fleurs blanches et de notes épicées légères (vanille, gingembre).
Bouche : Attaque onctueuse et ample. La sucrosité est parfaitement équilibrée par une acidité fraîche et vivifiante. Le vin dévoile des saveurs complexes de fruits confits, de miel et de zestes d’agrumes, avec une finale longue et persistante, d’une grande élégance.
Critique
Scores :
-
Wine Advocate : 93/100
-
James Suckling : 92/100
-
Vinous : 91/100
Accords conseillés
Se marie parfaitement avec des desserts aux fruits, une tarte au citron meringuée, un foie gras poêlé, ou encore un fromage bleu comme le Roquefort. Il peut également accompagner des plats épicés ou asiatiques pour un contraste savoureux.
| 45 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,375l |
| Millésime | 2017 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 24 bouteilles |
| Cépages | Sémillon 65%, Sauvignon Blanc 35% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Doux, vin liquoreux |
| Producteur | SCA du Château Guiraud, 33210 Sauternes, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
| Certification environnementale | Produit biologique |
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subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax.