- -10%
Domaine de Familongue, Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - L'âme 2018
11,25 €
Économisez 10%
12,50 €
(15,00 € L)
TTC
Domaine de Familongue – Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac – L’Âme 2018
Origine : Terrasses du Larzac, Languedoc, France
Appellation : AOP Coteaux du Languedoc – Terrasses du Larzac
Cépages : Assemblage typique (Syrah, Grenache, Mourvèdre principalement)
Origine et contexte
Issu des sols caillouteux et frais des Terrasses du Larzac, ce vin reflète le terroir contrasté entre journées chaudes et nuits fraîches, favorisant une maturité lente et complète des raisins. La cuvée « L’Âme » du Domaine de Familongue incarne l’identité du domaine, avec un assemblage soigné, une extraction maîtrisée et un élevage en fût visant la complexité et la finesse.
Dégustation
Robe : Rouge grenat profond, reflets violacés.
Nez : Intense et expressif. Notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), épices douces (poivre noir, réglisse), garrigue (thym, laurier) et touches boisées élégantes.
Bouche : Concentrée et harmonieuse. Attaque ample, tanins fins mais présents, équilibre entre richesse fruitée (cerise noire, prune), épices poivrées et une subtile minéralité. Finale persistante sur les fruits noirs et les notes fumées et épicées de l’élevage.
Accords conseillés
Idéal sur une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti aux herbes de garrigue ou un magret de canard sauce poivrée. Se marie très bien avec des plats mijotés comme une daube provençale ou un tajine aux pruneaux et amandes. Côté fromages, privilégier un salers, un cantal vieux ou un bleu d’Auvergne.
| 2 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2018 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 10 ans. |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Martine et Jean-Luc Quinquarlet, 34725 Saint André de Sangonis, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
16 autres produits dans la même catégorie :
Mélange de fruits noirs et rouges, épices, terre, texture soyeuse, corsé, tanins ronds, fruité, audacieux
Un rouge fruité, à déguster partout et par tout le temps.
Parfaitement mûr, avec des touches de pruneau, de fruits noirs et un boisé sans excès, ce vin tendre et généreux séduit d'emblée.
Un vin charmant et au flatteur, d'un joli moelleux.
Corsé, velouté et concentré, il est riche mais vif, avec un profond noyau de fruits et une ample dotation de tannins mûrs et poudreux.
Un vin corsé et délicieux aux arômes vifs de fruits rouges et noirs, aux tanins fins et à la grande fraîcheur. Une finale longue et parfumée.
Un vin corsé et opulent, avec des fruits noirs denses. Structuré, il promet de gagner en finesse et cohésion en bouteille.
Un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Corsé, velouté et poli, il est large et enveloppant, avec un ample noyau de fruits, des tanins mûrs et des acides succulents, et s'achève sur une finale longue et précise
Arômes de pruneaux, de fruits secs et de pain d’épice. L’équilibre sucre-alcool, plutôt sec, procure une très belle longueur avec des notes de café et de noix en finale.
Huile d’olive vierge extra aromatisée aux baies roses. Notes florales et poivrées. Idéale sur salades, poissons, fromages ou desserts.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
