Pessac-Léognan Cru Classé 2020 - Parker 92

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Puissant, élégant, complexe – idéal avec un filet de bœuf, un carré d’agneau, des plats de gibier et des fromages à pâte dure affinés.

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Description

Château Carbonnieux - 2020

Origine : Pessac-Léognan, Bordeaux, France

Type : Vin rouge

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Classement : Cru Classé de Graves

Superficie du vignoble : Environ 50 hectares dédiés à la production de vin rouge.

Château Carbonnieux est l’un des domaines les plus anciens et les plus prestigieux de Bordeaux. Classé Grand Cru Classé de Graves, ce domaine familial situé à Pessac-Léognan possède une histoire de près de 800 ans et exploite environ 100 hectares de vignes autour du château. Les vins rouges et blancs, élaborés dans une démarche de viticulture durable, sont reconnus pour leur élégance, leur finesse et leur expression authentique du terroir des Graves.

Dégustation

Couleur : Rouge rubis profond aux reflets violets.

Nez : Expressif et raffiné, il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise noire), de violette, de graphite et de cèdre, enrichis par de délicates notes de vanille, de réglisse et de moka issues de l’élevage en fût de chêne.

Bouche : Le Carbonnieux Rouge 2020 se révèle rond, soyeux et parfaitement équilibré, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale longue et élégante. Un Pessac-Léognan classique doté d’un excellent potentiel de garde.

Critiques

Notes :

James Suckling : 95/100
Wine Advocate (Robert Parker) : 92/100
Decanter : 93/100

Accords mets & vins

Il accompagne à merveille les plats de viande raffinés tels que le filet de bœuf, l’entrecôte ou le veau, ainsi que le carré d’agneau, les gibiers et les viandes mijotées comme le bœuf bourguignon. Sa structure élégante et ses tanins soyeux s’accordent également parfaitement avec des fromages à pâte dure affinés tels que le Comté ou le Cantal.

Marque Château Carbonnieux

En stock 24 Produits

Fiche technique

Contenu: 0,75l
Millésime: 2020
Taux d'alcool: 14,5°
Allergènes: Contient des sulfites.
Emballage: CBO 6 bouteilles
Cépages: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 5%
Recommandations d'entreposage: Vin de grande garde
Conseil de consommation: A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût: Sec
Producteur: SCEA A. Perrin et Fils, 33850 Léognan, France
Mise en bouteille: Mis en bouteille au Château
Certification environnementale: Haute valeur environnementale