Château Olivier 2015, Pessac-Léognan Cru Classé - Parker 91
  • Château Olivier, Pessac-Léognan
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Château Olivier

Pessac-Léognan Cru Classé 2015 - Parker 91

47,90 €

(63,86 € L)

Stock disponible : 13

TTC

Très complexe, parfaitement équilibré, généreux et élégant ; s'accorde parfaitement avec du poisson grillé.

Quantité
Disponible

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Description

Château Olivier 2015 – Pessac‑Léognan Cru Classé 

Niché en Graves sur des terres de graves et d’argile-calcaire, le Château Olivier est un Grand Cru Classé historique, propriété de la famille de Bethmann depuis le 19ᵉ siècle.

Assemblage & millésime

Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 40 %, Petit Verdot 2%

Millésime 2015, avec 14,5 % d’alcool et bon potentiel de vieillissement 

Vinification & élevage

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox régulées

Elevage en barriques (environ 35 % neuves) pendant 18 mois

Dégustation & style

Sa robe est d’un beau rouge brillant, le nez est très aromatique avec des notes de fruits rouges, de réglisse et d’épices. On ressent en bouche toute la maturité des cabernet sauvignon aux tanins soyeux et la rondeur des merlots. Le palais est dense. D’une belle longueur fruitée, ce vin marque par son équilibre et sa structure.

Avis critiques

Noté 91 pts Parker, 92–93 pts Tim Atkin, 93 pts James Suckling

Vins professionnels soulignent son élégance, sa profondeur fruitée et son acidité rafraîchissante

Les amateurs apprécient sa densité et son fabuleux rapport qualité‑prix

Accords & service

Servir entre 16 °C et 18 °C

Idéal avec viandes rouges, magret de canard, plats en sauce, ou fromages affinés

13 Produits

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2015
Taux d'alcool
14,5°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 12 bouteilles
Cépages
Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Petit Verdot 5%
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
Château Olivier SARL, Jean-Jacques de Berthmann, 33850 Leognan, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château
Certification environnementale
Haute valeur environnementale

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