Château Olivier 2015, Pessac-Léognan Cru Classé - Parker 91
47,90 €
(63,34 € L)
Bruttopreis
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
Château Olivier 2015 - Pessac-Léognan Cru Classé
Eingebettet in Graves auf Böden aus Kies und Ton-Kalkstein ist das Château Olivier ein historischer Grand Cru Classé, der seit dem 19ᵉ Jahrhundert im Besitz der Familie de Bethmann ist.
Assemblage & Jahrgang
Cabernet Sauvignon ~55 %, Merlot ~40 %, Petit Verdot ~5 %
Jahrgang 2015, mit 14,5 % Alkohol und gutem Alterungspotenzial (bis 2030).
Weinbereitung & Ausbau
Manuelle Lese, Weinbereitung in regulierten Edelstahltanks
18-monatiger Ausbau in Barriques (ca. 35 % neu).
Verkostung & Stil
Farbe: tiefes, leuchtendes Rot
Nase: Aromen von frischen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), würzige Noten, Lakritz, leichter Holzton
Geschmack: dichte Mitte, seidige, reife Tannine, gute Säure
Abgang: lang und fruchtig, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Struktur und Köstlichkeit.
Kritische Stimmen
Bewertet mit 91 Punkten Parker, 92-93 Punkten Tim Atkin, 93 Punkten James Suckling
Professionelle Weine heben seine Eleganz, fruchtige Tiefe und erfrischende Säure hervor
Weinliebhaber schätzen seine Dichte und sein fabelhaftes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Serviervorschlag
Servieren zwischen 16 °C und 18 °C
Ideal zu rotem Fleisch, Entenbrust, Schmorgerichten oder reifem Käse
| 12 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 12er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Petit Verdot 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Olivier SARL, Jean-Jacques de Berthmann, 33850 Leognan, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
großzügig, rund, wilde Beeren, lang im Finale; zu Schmorgerichten oder Grillade
Holz, geschmolzene Tannine, langes Finale; zu Schafskäse.
Ein kraftvoller, vollmundiger Wein mit Aromen von schwarzen und blauen Früchten. Samtige Tannine unterstützen ein episches Finish.
In der Jugend lebhaft und ehrlich, später kandierte Früchte; zu Käse.
Reich, fruchtig und komplex, würzig, fein; zu gegrilltem Lamm.
Dense purple, sweet notes of underbrush, forest floor, licorice, black currants and a hint of lead pencil followed by a lush, ripe, surprisingly fleshy and succulent wine.
Château Pontet-Canet 2012, Pauillac 5. Grand Cru Classé, kraftvoll und elegant mit Aromen von Cassis, Zeder und Gewürzen.
Ein vollmundiger und opulenter Wein mit warmen Frucht- und Gewürzaromen, unterstützt von festen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Strukturierter, eleganter Pinot Noir mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen, im Holz ausgebaut, typisch für Aloxe-Corton
Ausgezeichneter Stil, voller Körper für diese Kategorie, perfekter Saint-Julien, der seiner Herkunft würdig ist und wie ein großartiger Wein behandelt werden kann.
Mittlerer Körper, fruchtig, schwarze Johannisbeere, erdig; zu Lamm.
Mittlerer Körper, fruchtig, schwarze Johannisbeere, erdig; zu Lamm.
Medium to deep garnet-purple color, fragrant scents of redcurrant jelly, Morello cherries, plum preserves and fresh blackcurrants, suggestions of red roses, cedar chest and pencil lead.
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...
Dichte rote Früchte, Brombeere, Erdbeere. Am Gaumen vollmundig, offener Auftakt, sehr lang, weiche Tannine.
Mittelkräftig, am Gaumen zeigt er eine überraschende Energie, eine feinkörnige Textur und endet mit einer anhaltenden mineralischen Note.
Blumige Aromen, Honig, Vanille, rund, fein; zu gegrilltem Fisch.
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
Ein atemberaubender Wein mit überschwänglichen Aromen von warmen schwarzen Kirschen und Brombeerkuchen, gerahmt von reifen, feinkörnigen Tanninen.
Die besten Weine, die dieses Weingut in der modernen Ära hervorgebracht hat. (William Kelley)
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.