Château Cantemerle 2015, Haut-Médoc 5° Grand Cru Classé - DM 3L - Parker 86
263,00 €
(85,33 € L)
TTC
Château Cantemerle 2015 – Haut-Médoc
Région : Bordeaux, Médoc
Appellation : Haut-Médoc
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépages : Environ 59 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot
Notes des critiques
Wine Advocate – Robert Parker (Neal Martin) : 90/100
"Un Cantemerle droit, précis, avec une belle tension. Classique, bien structuré, et fidèle à son style."
James Suckling : 93/100
"Un vin harmonieux, élégant, avec de beaux tanins veloutés. Belle intensité de fruits rouges et noirs."
Wine Spectator : 90/100
Jancis Robinson : 16.5+/20
Description de dégustation
Robe : Rubis intense avec des reflets grenat.
Nez : Expressif, sur des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), groseille, fleurs séchées, touches de cèdre et d’épices douces. Élevage parfaitement intégré.
Bouche : Attaque souple, milieu de bouche élégant, avec des tanins fondus et une belle finesse. Bonne fraîcheur qui allonge le vin, finale sur des arômes floraux, épicés et légèrement boisés. Un vin équilibré et accessible, à la fois classique et charmeur.
Accords mets et vin
- Magret de canard, filet de bœuf grillé
- Volaille rôtie ou en sauce légère
- Tajines d’agneau aux pruneaux
- Fromages affinés ou à pâte molle (brie, reblochon, tomme de brebis)
| 3 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 3l |
| Millésime | 2015 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 1 bouteille |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 59%, Merlot 27%, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SC Château Cantemerle, 33460 Macau, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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La bouche est de corps moyen avec des tannins fins. Très bien équilibré, c'est un Nénin plus sophistiqué que les années précédentes.
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