Châteauneuf du Pape - L'Héritage de Pollus 2019
Sélection d'une parcelle de grenaches centenaires plantée par Pollus, ancêtre de vigneron.
71,50 €
Château Tour de Calens
(47,87 € L)
Stock disponible : 12
TTC
Vigneron et Vignoble : Château Tour de Calens est un petit vignoble d’un seul tenant de 7,10 ha qui se trouve au Nord de l’appellation Graves sur le rive sud de la Garonne à Beautiran. Le vignoble est entouré de forêt et ainsi protégé des rigueurs climatiques. L’atmosphère sèche et saine diminue les risques sanitaires. Le sol est formé de graves profondes. C’est le fils du propriétaire, Alexandre Doublet, qui en a la charge. Très rigoureux, il pratique l’agriculture raisonnée et limite les rendements (30 Hl/ha). La longue cuvaison est précédée d’un éraflage total et suivie d’un élevage en fût de chêne d’une durée d’un an.
Dégustation : Belle robe rubis, bonnes notes minérales au nez avec des nuances de mûres et de raisin bien mûris. Structure ronde et très agréable. Un vin élégant typique de l’appellation.
Service : Boire chambré (16-18°C); sur les viandes rouges, viandes en sauce, gibiers et fromages.
Fiche technique
Sélection d'une parcelle de grenaches centenaires plantée par Pollus, ancêtre de vigneron.
71,50 €
Intenses arômes de fruits rouges mûrs, avec un milieu de bouche croquant et digeste. Fidèle à son…
346,00 €
283,00 €
Très complexe, parfaitement équilibré, généreux et élégant ; s'accorde à merveille avec du poisson…
48,90 € à partir de 38,00 €
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et…
758,00 €
Millésime chaud et parfumé, notes de tilleul, jacinthe, raisin. Vin robuste, saveurs profondes,…
104,00 € à partir de 81,00 €
Vin élégant, fruits noirs, épices, notes boisées, tanins fins. 87/100 Parker, 90/100 Wine…
57,50 € à partir de 52,90 €
Robe rubis-grenat foncé, reflets violets, cœur profond. Arômes fins et séduisants de fruits des…
86,50 €
Un vin élégant et profond, qui charme dès son jeune âge et promet une belle évolution.
81,50 € à partir de 63,50 €
33,50 €
70,50 € à partir de 54,91 €
264,00 € à partir de 204,78 €
63,00 € 49,00 €
Pauillac racé aux arômes de cassis et d'épices, bouche équilibrée aux tanins mûrs. Élégant et…
183,00 € à partir de 140,00 €
Élégant, aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de caramel ; idéal avec une entrecôte.
22,50 €
Belle robe rubis, bonnes notes minérales au nez avec des nuances de mûres et de raisin bien mûris.…
15,90 €
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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