Château Saint-Pierre 2012, Saint-Julien 4° Grand Cru Classé - Parker 91
67,90 €
(86,53 € l)
TTC
D'un style doux, quelque peu charnu et opulent, ce Saint-Julien 2012 présente une profonde couleur rubis/pourpre, une bonne minéralité, des tanins modérés et un style plein.
Vigneron et vignobles : Créé au 17ème siècle, ce 4ème Grand Cru Classé fut à la suite de plusieurs successions, morcelé et dispersé. Par chance et ténacité, en 1982, Henri Martin a pu reconstituer la propriété telle que connue en 1855, année du fameux classement. Depuis, et grâce à l’investissement des propriétaires, Saint-Pierre est reconnu par tous comme étant un parfait représentant des Grands Crus Classés de Saint-Julien.
Dégustation : D'un style doux, quelque peu charnu et opulent, ce Saint-Julien 2012 présente une profonde couleur rubis/pourpre, une bonne minéralité, des tanins modérés et un style plein mais plus précoce et accessible que ses voisins tels que Léoville Poyferré et Beychevelle. Ce vin est plus proche du Talbot, juteux et succulent, mais il a certainement un potentiel de vieillissement. Il est recommandé de le laisser vieillir en bouteille pendant deux à quatre ans, puis de le consommer au cours des deux décennies suivantes. robertparker.com (30.04.2015)
Service : Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un cuissot de sanglier confit.
| 24 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2012 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 12 bouteilles |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 22% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SC Domaines Martin, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
16 autres produits dans la même catégorie :
Couleur rubis, pourpre, fruit sucré, juteux, notes de cassis, cerise noire, sensation charnue, ouverte en bouche. Pureté, faible acidité, tanins mûrs pour un beau vin.
Un vin velouté, à la puissante croissante, avec une note finale d'une belle acidité.
De moyennement corsé à corsé, souple et charnu, il est riche et enveloppant, avec un cœur généreux de fruit et des tanins structurants souples.
Un Saint-Émilion opulent et complexe aux notes de cassis, d'herbes et de réglisse. Texture moelleuse et belle longueur.
Equilibre subtil entre puissance et raffinement : arômes intenses de fruits mûrs, attaque suave et franche, tannins serrés et veloutés, grande pureté.
Robe pourpre profond, tanins puissants et soyeux; accompagne de la viande de boeuf.
Un vin corsé, riche et moelleux avec des notes de cerise enrobée de chocolat et de tarte aux myrtilles. Grande longueur en bouche.
D'un style doux, quelque peu charnu et opulent, ce Saint-Julien 2012 présente une profonde couleur rubis/pourpre, une bonne minéralité, des tanins modérés et un style plein.