Château Saint-Pierre 2012, Saint-Julien 4° Grand Cru Classé - Parker 91
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Ein weicher, etwas fleischiger und opulenter Stil von St.-Julien, dieser 2012er hat eine tiefe Rubin/Purpurfarbe, gute Mineralität, moderate Tannine und einen vollen Stil.
Winzer und Weingut : Im 17. Jahrhundert gegründet, wurde dieser 4. Grand Cru Classé nach mehreren Erbschaften zerstückelt und zerstreut. Glücklicherweise und mit Beharrlichkeit gelang es Henri Martin 1982, das Anwesen so wiederherzustellen, wie es 1855, im Jahr der berühmten Klassifizierung, bekannt war. Seitdem wird Saint-Pierre dank der Investitionen der Eigentümer von allen als perfekter Vertreter der Grands Crus Classés von Saint-Julien anerkannt.
Verkostung : Ein weicher, etwas fleischiger und opulenter Stil von St.-Julien, dieser 2012er hat eine tiefe Rubin/Purpurfarbe, gute Mineralität, moderate Tannine und einen vollen, aber früheren und zugänglicheren Stil als seine Nachbarn wie Léoville Poyferré und Beychevelle. Dies geht mehr in Richtung des saftigen, üppigen Talbot, hat aber sicherlich Reifepotential. Zwei bis vier Jahre Flaschenreife werden empfohlen und dann der Verzehr über die nächsten zwei Jahrzehnte. robertparker.com (30.04.2015)
Service : Servieren Sie es bei Raumtemperatur (16-18°C), es passt gut zu einem konfierten Wildschweinkeule.
| 23 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2012 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 12er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 22% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | SC Domaines Martin, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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