Château Léoville Las Cases 2018, Saint-Julien 2° Grand Cru Classé - Parker 99

Winzer und Weingut: Le Clos Léoville las Cases birgt ein Terroir von großer Komplexität. Es besteht hauptsächlich aus quartären Kieseln auf kieselsandigen und kiesellehmigen Böden, wobei auch mehr oder weniger tiefe und kompakte Tone, manchmal sogar oberflächlich auftreten. Die Nähe zur Gironde ist verantwortlich für diese einzigartige Vielfalt an Böden, die im Laufe geologischer Zeiträume durch aufeinanderfolgende Überlagerungen entstanden ist. Darüber hinaus erzeugt der Fluss ein spezifisches Mikroklima, das eine frühzeitige Reifung der Trauben ermöglicht und das Weingut vor Frost schützt. Diese Vielfalt geologischer Kombinationen beeinflusst die Entwicklung der Rebe und die Zusammensetzung der Trauben: Eine regelmäßige, aber begrenzte Wasserversorgung und geringe Nährstoffzufuhr begünstigen den Ausdruck der großen Cabernet Sauvignons und Cabernet Francs, die stets ihre Quintessenz erreichen. Dieses unvergleichliche Terroir verleiht dem Grand Vin seine einzigartige Persönlichkeit.

Verkostung: Der Léoville Las Cases 2018 besteht aus 80% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc und 9% Merlot. Geerntet vom 15. September bis 4. Oktober bei Erträgen von 35,5 Hektolitern pro Hektar, hat er einen Alkoholgehalt von 14,49% und wurde zu 90% in neuen Barriques ausgebaut. Tief violett-schwarz gefärbt, benötigt er etwas Überredungskunst, um beeindruckende Düfte von Cassis-Pastillen, wilden Blaubeeren und roter Johannisbeermarmelade freizusetzen, die Platz machen für Noten von zerkleinerten Steinen, Lavendel, indischen Gewürzen, ungerauchten Zigarren und schwarzen Trüffeln, sowie einen provokanten Hauch von Rosenöl. Der vollmundige Gaumen ist dicht mit schwarzen Fruchtkonserven und erdigen Schichten beladen, ergänzt durch helle, lebendige rote Beeren- und Blumensparks. Er hat ein stabiles Gerüst aus festen, reifen, körnigen Tanninen und einer kühnen Frische und endet sehr lang und wunderbar mineralisch. Die Tannine sind selbst in diesem jugendlichen Stadium so wunderbar zugänglich, dass er jetzt schon köstlich zu trinken ist, aber gönnen Sie ihm 5-6 Jahre in der Flasche, damit diese feineren Nuancen hervortreten können, und genießen Sie ihn über die nächsten 40+ Jahre. - robertparker.com (31.03.2021)

Speiseempfehlung: Bei 16-18°C servieren. Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem Reh.