Winzer und Weingut : Das Terroir von Léoville Barton liegt auf einer der schönsten Kuppen aus Garonnaise-Kies, gegenüber der Gironde, im Herzen der Appellation Saint Julien im Médoc, 40 km nördlich von Bordeaux. Die verschiedenen Höhen des Kiesbodens, die der Fluss hinterlassen hat, charakterisieren das Terroir von Léoville Barton, das zusammen mit der Geschichte und den Menschen, die es geformt haben, einen der größten Rotweine der Welt hervorbringt. Der ton- und kieshaltige Untergrund ermöglicht es, die klimatischen Unwägbarkeiten des Jahres perfekt zu regulieren. https://www.leoville-barton.com

Verkostung : Der 2023er Léoville Barton präsentiert sich hervorragend und verströmt aus dem Glas Aromen von Cassis, Bleistiftspänen, glühender Kohle und einem dezenten Hauch von neuer Eiche. Mittlerer bis voller Körper, geschmeidig und vielschichtig, ist er tief, dicht und klassisch strukturiert, mit reifen Tanninen, ausgezeichneter Fruchtreinheit und einem durchdringenden Abgang. Es handelt sich um eine Cuvée aus 87 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot und 3 % Cabernet Franc mit einem Alkoholgehalt von 13 %.

Dieses große Zweitgewächs aus dem Médoc hat in den letzten Jahrgängen einen qualitativen Aufschwung erlebt, und die brandneue Kellerei des Gutes, die mit kleineren Gärbehältern ausgestattet ist, um eine präzisere Auswahl der einzelnen Parzellen zu ermöglichen, wird Léoville und Langoa Barton sicherlich zu noch größeren Erfolgen verhelfen. Der Jahrgang 2019, der in der alten Kellerei gekeltert wurde, hat sich jedoch hervorragend entwickelt und vereint den für die Familie Barton typischen Cabernet-Klassizismus mit dem ganzen fleischigen, duftenden Charme des Jahrgangs. In den Weinbergen wird ein stetig wachsender Prozentsatz biologisch bewirtschaftet, und die alten manuellen Methoden werden beibehalten (Anbinden der Rebstöcke an die Pfähle mit Weidenruten anstelle von Schnüren, Entfernen der Seitentriebe von Hand usw.). Als Eigentümer eines Großteils der Wälder der Appellation war die Familie Barton schon immer ein Vorreiter in Sachen "Agroforstwirtschaft", die heute in Mode ist. Das Herzstück von Léoville-Barton ist natürlich der Cabernet Sauvignon, der auf den hervorragend gelegenen quartären Schotterböden von Saint-Julien wächst. Im Keller werden die Fässer größtenteils von Nadalié, Maury und Taransaud geliefert, und der Ausbau erfolgt auf traditionelle Weise. Ein vergleichsweise hoher Anteil an Presswein verleiht der Assemblage Rückgrat und klassische Griffigkeit. robertparker.com (07.04.2022)

Speiseempfehlung: Chambriert trinken (16-18°C).