Saint-Julien Grand Cru Classé 2015 - MAGNUM - Parker 93+

Winzer und Weingut : Seit seiner Gründung im Jahr 1725 haben vier Familien die Leitung von Gruaud Larose übernommen: die Familien Gruaud & Larose, die Familien Balguerie und Sarget, die Familie Cordier und die Familie Merlaut. Das Terroir liegt im Herzen des Médoc und profitiert von einem besonders günstigen Mikroklima für den Ausdruck der Rebe. Die Beschaffenheit des Bodens begrenzt die Rückgabe von Regenwasser, und die Sommerperiode, die von Juli bis September sehr heiß und trocken ist, ist entscheidend für eine gute Veraison, eine gute Reifung und einen zufriedenstellenden Transfer zwischen dem Wurzelsystem und der Traube. Der Boden besteht aus Humus, Ton, Sand und vom Fluss vergessenen Kieseln. Der Untergrund besteht aus rotem, gelbem oder blauem Ton, dann Sand und weiteren gerollten Kieseln, den Kieseln des pyrenäischen Diluviums. Die Kieselschicht verhindert, dass die Erde eine kompakte, erstickende, blinde Masse bildet. Die gesamte Eiszeit ist in diesen Mineralienlandschaften verkörpert.

Verkostung : Der mittel-garnettpurpurfarbene Gruaud Larose 2015 funkelt einfach hell mit lebendigen roten Kirschen, reifen Himbeeren und frischen schwarzen Johannisbeeren mit zugrunde liegenden Anspielungen auf Zimtstangen, Rosenblätter, gefallene Blätter und getrocknete Provence-Kräuter. Mittlerer bis voller Körper und mit eng gewickelten roten und schwarzen Fruchtschichten durchsetzt mit würzigen Akzenten, hat er ein festes, körniges Gerüst und große Lebendigkeit, endet lang und parfümiert. Wahrscheinlich bin ich hier mit meiner Bewertung zu konservativ und erwarte, dass dieser Wein in 4-6 Jahren zu einer noch beeindruckenderen Schönheit erblühen könnte! robertparker.com (21.02.2018)

Servieren : Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um Cantal, alten Mimolette, Morbier, Saint-Nectaire und Tomme de Savoie zu begleiten.