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Château de Millet, Floc de Gascogne blanc
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Château de Millet – Floc de Gascogne blanc
Origine et contexte
Le Floc de Gascogne est un vin de liqueur traditionnel du Sud-Ouest, élaboré selon une recette transmise depuis le XVIe siècle. Le Château de Millet, domaine familial réputé pour la qualité de ses armagnacs et de ses vins, propose ici une expression authentique de ce produit régional. Le moût de raisin est assemblé à de l’Armagnac distillé sur place, puis vieilli plusieurs mois en cuve pour atteindre son équilibre aromatique.
Dégustation
Robe : Or pâle lumineux avec des reflets paille.
Nez : Intense et charmeur. Notes de fruits blancs, agrumes confits, miel d’acacia, fleurs blanches et une touche de muscat.
Bouche : Ronde et gourmande dès l’attaque. Bel équilibre entre la sucrosité naturelle du moût et la fraîcheur aromatique. Saveurs de fruits mûrs, d’abricot et d’amande douce. L’alcool est parfaitement intégré, conférant une belle persistance et une légère chaleur en finale.
Accords conseillés
À servir frais à l’apéritif, il accompagne idéalement un foie gras mi-cuit, un melon charentais, ou des fromages à pâte persillée comme le roquefort. Il s’accorde également très bien avec des desserts à base de fruits jaunes (tarte à l’abricot, crumble à la pêche), ou des biscuits sablés à la vanille.
| 26 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Taux d'alcool | 16,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Producteur | Famille Dèche, Propriétaire récoltant, 32800 Eauze, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
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