Peardise - 70cl

Une combinaison unique d'essence de poire et de Cognac, basée sur une recette séculaire. Elle marie le Cognac à la douceur des poires mûres, vieillies en fûts de chêne français pour apporter plus de profondeur. Destinée à la fois à la mixologie et à la pure dégustation, c'est une excellente liqueur à avoir sous la main pour ajouter une touche sucrée à votre quotidien.

Producteur : La famille Godet remonte à Bonaventure Godet, un commerçant d'origine néerlandaise qui s'est installé à La Rochelle au XVIe siècle. Grâce à sa situation stratégique sur la côte Atlantique, il commença à exporter du vin et du sel. Afin de mieux préserver les vins, il les fit distiller, donnant ainsi naissance au Cognac. Cette innovation rencontra rapidement un grand succès, même parmi les cours royales.

Aujourd'hui, cinq siècles plus tard, les frères Godet—Jean-Édouard, Maxime et Cyril—poursuivent la tradition familiale à la 15e génération. Alors que la plupart des Cognacs modernes sont principalement fabriqués à partir du jus du raisin Ugni Blanc, Godet adopte une approche différente : ils se concentrent sur des cépages rares tels que le Folle Blanche, le Montils et le Colombard pour créer des expressions uniques.

Notes de dégustation, Couleur : Or antique, Arôme : Surprenamment frais au nez, s'ouvrant sur des fruits du verger, mélangés à une délicate note de fleur de sureau., Palais : Rond, appétissant, avec de fines notes de poire qui évoluent vers une finale claire, fraîche et expressive.