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Jacoulot, Crème de pêche de vigne - 70cl
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Liqueur artisanale à base de pêches de vigne. Arômes intenses, texture veloutée et finale fruitée. Parfaite pure, en cocktail ou en dessert.
Crème de Pêche de Vigne Jacoulot
La Crème de Pêche de Vigne Jacoulot est une liqueur artisanale élaborée à partir de pêches de vigne, un fruit sauvage typique de la Bourgogne. Ces pêches, plus petites que les variétés cultivées, sont reconnues pour leurs arômes intenses et leur richesse gustative.
Élaboration
Après une cueillette minutieuse, les pêches de vigne macèrent pendant environ 60 jours dans de l'alcool surfin. Cette macération permet d'extraire les saveurs naturelles du fruit, sa couleur ambrée et sa douceur. Le mélange est ensuite filtré et sucré pour obtenir une liqueur équilibrée et aromatique.
Dégustation
• Couleur : Ambre clair aux reflets dorés.
• Nez : Arômes frais et fruités de pêche mûre, avec des notes florales subtiles.
• Bouche : Douce et veloutée, offrant une explosion de saveurs fruitées, équilibrées par une légère acidité.
• Finale : Longue et persistante, avec une douceur naturelle.
Conseils de dégustation
La Crème de Pêche de Vigne Jacoulot se déguste de diverses manières :
• Pure, bien fraîche, en apéritif ou en digestif.
• En cocktail, par exemple en ajoutant 1,5 cl de Crème de Pêche de Vigne à 1,5 cl de Prunelle de Bourgogne, le tout accompagné d'un Crémant.
• En cuisine, pour déglacer une sauce ou parfumer un dessert, comme une salade de fruits ou une crème brûlée.
Informations pratiques
• Degré d'alcool : 18 % vol.
• Contenance : 70 cl
| 6 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,70l |
| Taux d'alcool | 18° |
| Ingrédients | Macération de pêches de vigne, sucre, alcool, arome de pêche |
| Producteur | V. Jacoulot, 71570 Romanèche-Thorins, France |
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