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-25% Roger Vidal, Paté de lapin au thym - 125g

Roger Vidal

Paté de lapin au thym - 125g

4,60 €
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(26,55 € kg)

Stock disponible : 11

TTC

Le Pâté de Lapin au Thym de la maison Roger Vidal marie la finesse de la viande de lapin aux senteurs garrigues et ensoleillées de l'Aveyron.

Quantité
Disponible

En stock à Markt Piesting. Expédition en règle générale le jour même ou le jour ouvré suivant, ou retrait en boutique.

Description

Origine et Matières Premières : Cette spécialité charcutière est élaborée dans le département de l'Aveyron, sur le plateau du Larzac. La recette met en valeur de la viande de lapin sélectionnée pour sa chair tendre et maigre, associée à du gras de porc régional pour apporter du moelleux, ainsi qu'à du thym odorant évoquant les senteurs méditerranéennes.

Producteur : Installée à Saint-Jean-du-Bruel, la conserverie artisanale Roger Vidal conçoit des pâtés et terrines de terroir depuis plus de quarante ans. La maison privilégie les filières locales, les viandes d'origine française et les recettes authentiques garanties sans colorant ni conservateur artificiel, perpétuant le savoir-faire de la gastronomie aveyronnaise.

Fabrication : La viande de lapin et le porc sont hachés délicatement afin de préserver une texture équilibrée, à la fois ferme et fondante. La préparation est assaisonnée de sel, de poivre et généreusement infusée au thym avant d'être mise en bocaux de verre et stérilisée lentement sous température contrôlée afin d'en fixer toutes les arômes herborisés.

Dégustation : La terrine présente une teinte rosée claire et une texture très facile à tartiner. Au nez, elle exhale des senteurs parfumées de thym frais, d'herbes sèches et de viande de volaille noble. En bouche, l'attaque est douce, fine et aromatique, laissant s'exprimer la délicatesse du lapin magnifiée par la fraîcheur herbacée du thym.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : À savourer sur une tranche de pain de campagne grillée, avec quelques olives noires ou des cornichons croquants. Il s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité ou un vin rouge léger servi entre 14 et 16 degrés Celsius. À conserver au sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur à 4 degrés Celsius et consommer dans les 3 jours.

Distinctions & certifications environnementales : La maison Roger Vidal garantit une traçabilité rigoureuse de ses viandes conformément aux normes de sécurité alimentaire et environnementales européennes.

Roger Vidal
11 Produits

Fiche technique

Poids net
125g
Allergènes
Contient de l'oeuf.
Emballage
Conserve metallique
Ingrédients
Lard de porc, foie de porc, viande de lapin 20%, oeuf, sel, thym 0,3%, poivre
Recommandations d'entreposage
A conserver dans un endroit frais et sec.
Conseil de consommation
Servir frais.
Producteur
SARL Roger Vidal, rue du moulin, 12230 Saint-Jean-du-Bruel, France
Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique : 1329kJ/322kcal - Lipides : 29g dont acides gras saturés : 9,8g - Glucides : moins de 0,5g dont sucres : moins de 0,5g - Protéines : 15g - Sel : 1,6g
Indications de consommation après ouverture
A conserver au réfrigérateur deux jours après ouverture.
DLUO - DDM
08/2026

Références spécifiques

EAN-13
3265490000481

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