Origine et Matières Premières : Confectionnée à Argoules dans la baie de Somme, cette recette traditionnelle valorise de la viande et du gras de porc issus à 100% d'élevages français soigneusement sélectionnés. Un assaisonnement simple au sel, poivre et aromates vient rehausser cet assemblage authentique.

Producteur : Créée en 1990 par Éric Van Oost dans les Hauts-de-France, la Conserverie St Christophe perpétue le savoir-faire charcutier de Picardie. L'entreprise familiale privilégie les filières locales et les méthodes artisanales pour préserver les saveurs vraies du terroir.

Fabrication : La viande de porc est confite à feu doux pendant de longues heures selon une méthode de cuisson lente. Une fois la viande parfaitement tendre, elle est effilochée à la main puis assaisonnée naturellement, sans aucun ajout de conservateur, colorant ou additif artificiel.

Dégustation : La texture se distingue par ses fibres de viande bien visibles et sa consistance très facile à tartiner. Au nez, de gourmandes notes de viande confite et d'épices douces s'exhalent. En bouche, le fondant est immédiat avec une belle persistance aromatique et un assaisonnement parfaitement équilibré.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : Servir entre 8 et 10 degrés Celsius sur une tranche de pain de campagne grillée, accompagnée de petits cornichons du Val de Loire ou d'une pointe de moutarde à l'ancienne. En accompagnement, privilégier un vin rouge fruité de la région Bordeaux ou un blanc sec du Val de Loire. Après ouverture, se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Distinctions & certifications environnementales : Viande garantie d'origine 100% française. Élaboré selon les normes de sécurité sanitaire HACCP, sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.