Description générale

Le Lemon by Jacoulot est une liqueur de citron de style limoncello, élaborée à partir de zestes de citrons non traités de Sicile, riches en huiles essentielles et au goût prononcé. Seul le zeste des citrons est utilisé, prélevé manuellement avec soin pour éviter l'amertume de la pellicule blanche. Ce processus méticuleux confère à la liqueur une couleur jaune vif, rappelant la tarte au citron meringuée, et une fraîcheur séduisante. 

Profil aromatique

    • Robe : Jaune citron brillant, évoquant la vivacité du fruit frais.

    • Nez : Raffiné et complexe, avec une fraîcheur séduisante et des arômes nets de citron. 

    • Bouche : Piquante et douce, avec un équilibre parfait entre acidité et sucrosité, offrant une sensation de fraîcheur persistante.

    • Finale : Longue et rafraîchissante, avec une persistance des saveurs citronnées.

Dégustation et accords

Cette liqueur se déguste idéalement bien fraîche, entre 8 et 12 °C. Elle peut être consommée :

    • Pure : En digestif, pour clore un repas sur une note rafraîchissante.

    • En cocktails : Elle apporte une touche de fraîcheur aux classiques tels que le Gin Tonic ou le Mojito.

    • Allongée : Avec de l'eau gazeuse bien fraîche, pour une boisson désaltérante.

    • En cuisine : Utilisée dans des desserts comme des sorbets ou des mousses au chocolat, elle ajoute une dimension aromatique originale.

Informations pratiques

    • Degré d'alcool : 26 % vol.