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Très fruité, frais, agrumes et pêche; accompagne parfaitment un plat de poisson en sauce.
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de truffe.
Atypique, d’un noir profond, il développe des arômes complexes de torréfaction, de fruits noirs, de vanille et d’épices.
C’est l’un des tout premiers seconds vins du Médoc. Comme son aîné, c’est un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.
Arômes complexes, fleuris, fruits rouges et noirs; à cailles.
Jeunes, les blancs de Carbonnieux Pesseac-Leognan charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale.
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
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Moyennement corsé, le palais révèle une énergie surprenante, une texture finement granuleuse, et se termine sur une note minérale persistante.
Sélection d'une parcelle de grenaches centenaires plantée par Pollus, ancêtre de vigneron.
Vieilles clairettes blanches et roses sur terroir calcaire, plantées en 1932, l'année de naissance de Paulette, qui rappelle sa finesse et son élégance.
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Un vin velouté, à la puissante croissante, avec une note finale d'une belle acidité.
Un nez à la beauté d'un tapis persan, complexe, ouvert, évocateur et sensuel.
