Château Carbonnieux 2019, Pessac-Léognan Cru Classé - Parker 91
48,90 €
Stock disponible : 18
(65,20 € L)
TTC
Élégant, puissant, équilibré – idéal avec un filet de bœuf, de l’agneau et des fromages à pâte dure affinés.
Château Carbonnieux – 2019
Origine : Pessac-Léognan, Bordeaux, France
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Classement : Cru Classé de Graves
Surface : Environ 50 hectares pour le rouge
Description gustative
Robe : Rouge rubis soutenu aux reflets violets.
Nez : Expressif et raffiné, offrant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise noire), de violette, de graphite et de cèdre, enrichis par des notes de vanille, de réglisse et de moka issues de l’élevage.
Bouche : Attaque souple et précise, tanins fins et bien polis. Le milieu de bouche est structuré mais soyeux, sur des saveurs de fruits noirs, d’épices douces et de fumée légère. La finale est persistante, fraîche et élégante, typique des grands Graves.
Critique
Scores :
-
James Suckling : 93/100
-
Wine Advocate (Robert Parker) : 91/100
-
Decanter : 92/100
Accords conseillés
Idéal avec une côte de bœuf grillée aux sarments, un gigot d’agneau rôti aux herbes, ou un canard aux figues et au poivre vert. Il accompagne également très bien un filet mignon de porc aux champignons forestiers ou un carré de veau aux girolles. Sur le plateau de fromages, privilégier un Cantal entre-deux, un Laguiole ou une tomme de brebis affinée. Pour les plats mijotés, il s’accorde parfaitement avec un ragoût de bœuf aux carottes ou un navarin d’agneau printanier.
| 18 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2019 |
| Taux d'alcool | 14,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 5% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SCEA A. Perrin et Fils, 33850 Léognan, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
| Certification environnementale | Haute valeur environnementale |
16 autres produits dans la même catégorie :
Bouche mi-corsée d' une énergie fantastique, encadrées par des tanins mûrs et granuleux et une fraîcheur audacieuse, pour finir sur une longueur et une fraîcheur remarquables.
De corpulence moyenne avec une structure solide de tanins granuleux, il présente un fruit audacieux équilibré par la fraîcheur, et se termine sur une longue note minérale
Expression authentique du terroir de Saint-Estèphe, le Château Ormes de Pez est un vin harmonieux, épicé, racé. Il séduit les amateurs par son...
Pinot Noir structuré et élégant, aux arômes de fruits rouges et d’épices, élevé en fûts, typique du terroir d’Aloxe-Corton.
Notes automnales, bouche moyennement corsée, tanins fermes.
Le Château Bréhat est un vin de caractère, charnu doté d'une belle structure tannique.
Equilibre parfait entre les tannins et les fruits. La texture très soyeuse, très jolie structure. Le corps est opulent, généreux. La finale très longue.
D'un raffinement superbe, sérieusement élégant.
Dense purple, sweet notes of underbrush, forest floor, licorice, black currants and a hint of lead pencil followed by a lush, ripe, surprisingly fleshy and succulent wine.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Élégant, puissant, équilibré – idéal avec un filet de bœuf, de l’agneau et des fromages à pâte dure affinés.