Saint-Julien 2° Grand Cru Classé 2011 - DM 3L - Parker 88+
Millésime chaud et parfumé, notes de tilleul, jacinthe, raisin. Vin robuste, saveurs profondes,…
493,00 €
Domaine Tortochot
(288,00 € L)
Stock disponible : 6
TTC
Fabuleux arômes de fruits rouges, réglisse, cuir, belle structure ; se marie bien avec l’oie et le magret de canard.
Le Charmes-Chambertin Grand Cru est l’un des neuf grands vins du vignoble de la "Côte des Grands Crus", situé en bordure de la Combe de Lavaux. Il repose sur des affleurements de marnes bajociennes, recouverts d’une fine couche d’éboulis de coteau et d’un limon de grande qualité. Ces sols sombres et calcaires se sont formés sur ce colluvium et confèrent au vin une expression unique.
Producteur: Le domaine Tortochot appartient à la famille Tortochot depuis quatre générations. C’est Paul Tortochot qui, au XIXe siècle, a développé ce domaine alors modeste à Gevrey-Chambertin. Aujourd’hui, la propriété est toujours entre les mains de la famille. Chantal la dirige avec la passion du vin et du terroir transmise par ses parents et grands-parents, tout en bénéficiant de l’expérience internationale acquise au sein d’une société pétrolière américaine.
Terroir: Gevrey-Chambertin bénéficie d’un terroir d’une rare singularité, modelé par le "cône alluvial" issu de la "Combe de Lavaux", une vallée située directement à l’ouest du village. Ce glacier, en se retirant il y a plusieurs millions d’années, a déposé des couches riches et complexes de sols argilo-calcaires, qui se retrouvent aujourd’hui sur les parcelles les plus prestigieuses du village. C’est ainsi que Gevrey-Chambertin compte 9 des 33 Grands Crus de Bourgogne, dont le célèbre Chambertin, ainsi que 26 Premiers Crus !
Dégustation: Un vin à l’élégance raffinée, exprimant un caractère soyeux et structuré. Expression en bouche: Belle intensité aromatique sur les fruits rouges, tanins fins et soyeux. Vin charmeur aux notes de petits fruits rouges, relevé par des touches subtiles de réglisse et de cuir.
Potentiel de garde: 7 à 10 ans.
Fiche technique
Millésime chaud et parfumé, notes de tilleul, jacinthe, raisin. Vin robuste, saveurs profondes,…
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Un vin corsé avec des couches de fruits noirs et bleus, des épices exotiques et des tanins…
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Avec son riche bouquet de mûres, de cassis, de braises et d'épices douces, ce Lascombes 2019 est…
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Vin corsé et élégant, aux tanins doux et arrondis, avec des notes de mûres écrasées et de cerises…
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Domaines Jean-Philippe Janoueix
Un Pomerol de velours et d'élégance souligné par des notes de prune, de violette et de cacao,…
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69,50 € à partir de 54,04 €
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Margaux souple et élégant, fruits rouges, épices, tanins fondus.
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Le Léoville Las Cases offre un fruit éclatant aux arômes intenses, fraîcheur, tannins très…
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Pichon Baron 2012, Pauillac 2e Grand Cru Classé : cassis, cèdre, tanins fins. Élégant, structuré,…
158,00 €
Des tanins souples, un profil charmant et enveloppant.
206,00 €
Fabuleux arômes de fruits rouges, réglisse, cuir, belle structure ; se marie bien avec l’oie et le magret de canard.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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