Saint-Julien 2° Grand Cru Classé 2012 - Parker 92
Belle couleur intense et sombre. Nez fruité vif. Le vin est fruité, savoureux et parfumé avec des…
108,00 € à partir de 84,00 €
Domaine Tortochot
(288,00 € L)
Stock disponible : 6
TTC
Fabuleux arômes de fruits rouges, réglisse, cuir, belle structure ; se marie bien avec l’oie et le magret de canard.
Le Charmes-Chambertin Grand Cru est l’un des neuf grands vins du vignoble de la "Côte des Grands Crus", situé en bordure de la Combe de Lavaux. Il repose sur des affleurements de marnes bajociennes, recouverts d’une fine couche d’éboulis de coteau et d’un limon de grande qualité. Ces sols sombres et calcaires se sont formés sur ce colluvium et confèrent au vin une expression unique.
Producteur: Le domaine Tortochot appartient à la famille Tortochot depuis quatre générations. C’est Paul Tortochot qui, au XIXe siècle, a développé ce domaine alors modeste à Gevrey-Chambertin. Aujourd’hui, la propriété est toujours entre les mains de la famille. Chantal la dirige avec la passion du vin et du terroir transmise par ses parents et grands-parents, tout en bénéficiant de l’expérience internationale acquise au sein d’une société pétrolière américaine.
Terroir: Gevrey-Chambertin bénéficie d’un terroir d’une rare singularité, modelé par le "cône alluvial" issu de la "Combe de Lavaux", une vallée située directement à l’ouest du village. Ce glacier, en se retirant il y a plusieurs millions d’années, a déposé des couches riches et complexes de sols argilo-calcaires, qui se retrouvent aujourd’hui sur les parcelles les plus prestigieuses du village. C’est ainsi que Gevrey-Chambertin compte 9 des 33 Grands Crus de Bourgogne, dont le célèbre Chambertin, ainsi que 26 Premiers Crus !
Dégustation: Un vin à l’élégance raffinée, exprimant un caractère soyeux et structuré. Expression en bouche: Belle intensité aromatique sur les fruits rouges, tanins fins et soyeux. Vin charmeur aux notes de petits fruits rouges, relevé par des touches subtiles de réglisse et de cuir.
Potentiel de garde: 7 à 10 ans.
Fiche technique
Belle couleur intense et sombre. Nez fruité vif. Le vin est fruité, savoureux et parfumé avec des…
108,00 € à partir de 84,00 €
81,00 €
64,50 €
Arômes complexes de fruits mûrs et d'épices; un accord parfait avec les viandes en sauce.
24,90 €
Couleur grenat-mauve moyenne, parfumé de framboises noires écrasées, de cerises noires et de cassis…
187,00 € à partir de 149,99 €
Équilibre parfait entre les tannins et les fruits. La texture très soyeuse est portée par une très…
93,50 € à partir de 73,00 €
Château Carbonnieux 2010 : élégant et complexe, aux notes de fruits noirs, épices et fumé, avec des…
111,00 €
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93,90 € à partir de 73,00 €
Un vin éblouissant, aux arômes exubérants de cerises noires et de mûres, avec des tanins…
118,00 € à partir de 105,00 €
Riche et musclé, le Beychevelle 2020 offre des arômes de cassis, de mûre et de prune cuite mêlés à…
127,00 € à partir de 99,50 €
La bouche est corsée, ferme et robuste, avec des fruits musclés et un cadre solide de tannins…
85,90 € à partir de 69,00 €
85,90 € à partir de 80,00 €
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et…
345,00 €
271,00 €
Corsé, velouté et concentré, il est riche mais vif, avec un profond noyau de fruits et une ample…
507,00 € à partir de 449,00 €
390,00 €
Des tanins souples, un profil charmant et enveloppant.
206,00 €
Pichon Baron 2012, Pauillac 2e Grand Cru Classé : cassis, cèdre, tanins fins. Élégant, structuré,…
158,00 €
Fabuleux arômes de fruits rouges, réglisse, cuir, belle structure ; se marie bien avec l’oie et le magret de canard.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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