Lacoste Borie 2018, Pauillac, Parker 88-90
Fruchtig (Brombeere), Holz, würzig, Orangenzeste, reife Tannine; zu Ente.
43,50 € ab 40,00 €
Domaine Tortochot
(288,00 € L)
Verfügbarer Bestand: 6
Bruttopreis
fabelhafte beerig-fruchtige Aromen, Lakritz, Leder, tolle Struktur; zu Gans, Entenbrust.
Charmes-Chambertin Grand Cru ist einer der 9 großen Weine des Weinbergs "Côte des Grands Crus" an der Seite der Schlucht von Lavaux. Er befindet sich auf den Ausstrichen von Bajocium-Mergel, die mit einer dünnen Hangschuttschicht und ausgezeichnetem Schlamm bedeckt sind. Die dunklen, kalkhaltigen Böden haben sich auf diesem Colluvium gebildet.
Produzent: Das Weingut Tortochot ist seit 4 Generationen mit der Familie Tortochot verbunden – Paul Tortochot war es, der im 19. Jahrhundert das Weingut von damals bescheidener Größe in Gevrey Chambertin aufgebaut hat. Auch heute noch ist es in den Händen der Familie Tortochot. Chantal leitet es nun mit all ihrer von Eltern und Großeltern übertragenen Leidenschaft zum Wein und zur Natur sowie mit der internationalen Erfahrung, die sie in einer amerikanischen Ölfirma sammeln konnte.
Terroir: Gevrey-Chambertin verfügt über ein seltenes und einzigartiges „Terroir“, das dem „Schwemmkegel“ zu verdanken ist, der aus einem Tal stammt, das sich direkt westlich von Gevrey befindet und „La Combe de Lavaux“ genannt wird. Dieser Gletscher schmolz vor vielen Millionen Jahren und verteilte die reichen Ober- und Unterbodenschichten über das Gebiet, das heute die Stadt bildet, bis hin zu den Ebenen darüber hinaus. Es ist daher nicht überraschend, dass 9 der 33 Grand Crus aus diesem Dorf stammen, darunter der berühmte Chambertin, sowie 26 Premier Crus!
Verkostung: Wein mit einem sogenannten weiblichen Charakter, reich an Finesse und Eleganz. Ausdruck des Weines im Mund: rote Früchte, seidige Tannine. Charmant mit fabelhaften Spuren von Beerenfrucht-, Lakritz und Lederaroma.
Lagerkapazität: 7-10 Jahre
Technische Daten
Fruchtig (Brombeere), Holz, würzig, Orangenzeste, reife Tannine; zu Ente.
43,50 € ab 40,00 €
193,30 € 183,64 €
Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
866,00 € ab 705,01 €
Zarte florale Nuancen, ein Hauch von Veilchen, dunkle Waldbeeren sind unterlegt, tabakige Noten,…
37,50 € ab 29,50 €
52,00 € ab 41,00 €
Die Nase ist von großer aromatischer Finesse. Der Mund ist köstlich, fein und profitiert von einer…
101,00 € ab 79,50 €
ein mittel- bis vollmundiger, fleischiger und geschmeidiger Wein mit einem einhüllenden Fruchtkern,…
69,00 € ab 53,70 €
200,00 € ab 170,00 €
Domaine Noellat Michel et Fils
299,00 €
Ein vollmundiger und opulenter Wein mit warmen Frucht- und Gewürzaromen, unterstützt von festen…
193,00 € ab 165,00 €
Feste Tannine, frisch und ausgewogen. Mineralischer Abgang.
55,90 €
Edler Pauillac mit Cassis- und Gewürznoten, ausgewogener Gaumen mit reifen Tanninen. Elegant und…
183,00 € ab 140,00 €
Aromenreich, rote-Früchte-Likör, marokkanische Gewürze; zu Rindfleisch.
53,50 €
Aromen von Cassis, Pflaumen und Lakritz, mittel- bis vollmundiger, tiefgründiger Gaumen mit guter…
73,50 €
39,50 €
139,00 € 94,00 €
Weiche Tannine, ein charmantes und umhüllendes Profil.
206,00 €
Pichon Baron 2012, Pauillac 2. Grand Cru Classé: Cassis, Zeder, feine Tannine. Elegant,…
158,00 €
fabelhafte beerig-fruchtige Aromen, Lakritz, Leder, tolle Struktur; zu Gans, Entenbrust.
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„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
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