Domaine Faury, Côte-Rôtie - Emporium 2013
57,50 €
(76,67 € L)
TTC
Vin raffiné de Côte-Rôtie, aux arômes de fruits noirs, violette et épices. Bouche élégante et structurée.
Domaine Faury – Côte-Rôtie "Emporium" 2013
Le Domaine Faury est un producteur réputé de la vallée du Rhône, dirigé par Lionel Faury. La cuvée "Emporium" est issue d’une parcelle située sur la Côte Blonde, un des meilleurs terroirs de l’appellation Côte-Rôtie. Ce vin est composé principalement de Syrah, avec une petite part de Viognier (environ 5 %) co-fermentée. Il est élevé environ 30 mois en demi-muids (grands fûts), avec peu de bois neuf.
Dégustation
Robe : Robe grenat profond aux reflets violacés, caractéristique d’une Syrah en pleine maturité.
Nez : Le bouquet s’ouvre sur des arômes complexes d’iris, de violette, de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre), accompagnés de notes d’épices douces, de poivre noir et de bois noble fondu. L’aération révèle des nuances de cuir, de réglisse et de fumée.
Bouche : L’attaque est ample, souple et élégante. La bouche est structurée, équilibrée par une trame tannique fine et soyeuse. Le vin déploie une grande profondeur, avec une persistance aromatique remarquable sur des notes épicées, florales et légèrement grillées. Un vin à la fois puissant et raffiné, à maturité ou à garder quelques années encore.
Accord mets-vins
Ce vin se marie idéalement avec :
• Gibier à plume (perdreau rôti, pigeon aux épices)
• Viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf, agneau)
• Plats mijotés riches comme un civet de lièvre ou un coq au vin
| 3 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2013 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Syrah, Viognier |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine Faury, La Ribaudy, 42410 Chavanay, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
16 autres produits dans la même catégorie :
Robe grenat-pourpre moyenne à profonde. Puissants parfums de mûres, de prunes et de crème de cassis. La bouche mi-corsée à corsé offre une texture charnue et finit sur une note épicée.
Haut-Médoc élégant, fruits noirs, épices douces, tanins fins et structure équilibrée. Finale persistante, belle finesse classique.
Sélection d'une parcelle de grenaches centenaires plantée par Pollus, ancêtre de vigneron.
Vin délicatement corsé de 2018, avec des notes de prunes cuites, d'herbes et de fruits rouges et noirs. Finale herbacée.
Généreux, bien arrondi, très bien vinifié, complexe, assez long, Lagrange intelligemment modernisé.
Un St-Emilion complexe et délicieux aux arômes de fruits noirs, fleurs et épices, réussissant brillamment pour le millésime.
Riche en arômes, liqueur de fruits rouges, épices marocaines ; pour accompagner une viande de bœuf.
Arômes complexes de fruits mûrs et d'épices; un accord parfait avec les viandes en sauce.
Couleur grenat-mauve moyenne, parfumé de framboises noires écrasées, de cerises noires et de cassis avec des touches d'herbes, de garrigue et d'anis.
Équilibre parfait entre les tannins et les fruits. La texture très soyeuse est portée par une très jolie structure. Le corps est opulent, généreux. La finale très longue.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Pamplemousse, ananas, touche minérale très fraîche; avec des fruits de mer, des coquillages, du poisson grillé...
Arômes complexes, fleuris, fruits rouges et noirs; à cailles.
Syrah élégante aux arômes de fruits noirs et épices, tanins fins et finale longue. Un vin raffiné du Saint-Joseph, parfait dès maintenant ou à garder.
Vin raffiné de Côte-Rôtie, aux arômes de fruits noirs, violette et épices. Bouche élégante et structurée.