Château Carbonnieux 2015, Pessac-Léognan Cru Classé - Parker 92
56,50 €
(73,33 € L)
TTC
Carbonnieux 2015, Pessac-Léognan Cru Classé : fruit mûr, tanins soyeux, finale élégante. Harmonieux et raffiné.
Château Carbonnieux 2015 – Pessac-Léognan – Cru Classé de Graves
Grand Cru Classé depuis 1959 en rouge comme en blanc, le Château Carbonnieux est l’un des plus anciens domaines viticoles de Pessac-Léognan. Situé sur un terroir de graves profondes, il signe avec le millésime 2015 un vin rouge d’exception, alliant puissance, élégance et fraîcheur, dans une année très favorable à Bordeaux.
Assemblage
• 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 5 % Petit Verdot
Notes de dégustation
• Robe : Rubis intense avec reflets violacés
• Nez : Complexe et élégant – fruits noirs mûrs (cassis, cerise), violette, notes toastées, réglisse, tabac blond
• Bouche : Attaque souple, tanins soyeux mais présents, texture veloutée, grande précision
• Finale : Longue, persistante, sur le fruit et une touche boisée raffinée
Accords Mets & Vins
• Filet de bœuf sauce au vin rouge
• Magret de canard, pigeon rôti
• Risotto aux champignons, légumes rôtis
• Fromages affinés (Saint-Nectaire, Ossau-Iraty)
Potentiel de garde
Déjà expressif aujourd’hui, surtout après carafage, le Château Carbonnieux 2015 peut être conservé en cave jusqu’en 2035. Il développera avec le temps des arômes de cuir, de sous-bois et d'épices douces.
Notes & Récompenses
• James Suckling : 93/100
• Wine Enthusiast : 92/100
• Wine Spectator : 91/100
• Robert Parker – Wine Advocate : 90/100
| 19 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2015 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 12 bouteilles |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 35%, Cabernet Franc 5% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SCEA A. Perrin et Fils, 33850 Léognan, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
| Certification environnementale | Haute valeur environnementale |
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