Fichet, Mâcon Igé - Grande Cra 2018 - MAGNUM
110,00 €
(72,67 € L)
TTC
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Fichet et son nouveau vignoble "Grand Cra", d'environ 1ha, méritent la plus grande attention, car c'est là que naît depuis le millésime 2017 le fleuron du domaine : la cuvée Grande Cra !
Vignoble et vigneron : le Domaine Fichet, qui compte aujourd'hui 30 ha de vignes, a connu une énorme phase de croissance au cours des dernières décennies ; la technique de pressurage a également fait l'objet de quelques innovations en 2006. Olivier Fichet est un viticulteur innovant qui produit des vins merveilleux et frais. Les cépages cultivés ici sont le chardonnay, le pinot noir, le gamay et l'aligoté.
Dégustation : Le chardonnay très mûr est ici pleinement mis en valeur. Superbe minéralité et puissance !
Accompagnement : Pour accompagner les plats de poisson.
Prix : Meilleure note (18/20) par le magazine "Bourgogne Aujourd'hui" n° 43 - Le Guide Hachette des Vins 2021 - Vin très réussi : "Un vin élevé 23 mois en fûts, aux arômes de cire d'abeille et de fleurs blanches, à la bouche dense et puissante".
| 2 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 1,5l |
| Millésime | 2018 |
| Taux d'alcool | 14,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Chardonnay |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire frais entre 8 et 12°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Olivier Fichet, Vignoble de Burgy, 71960 Igé, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
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Ce Riesling développe un corps puissant, une grande finesse d’arôme et un caractère minéral marqué. Son nez est discret, plutôt floral.
Le vin est grand, complexe, exubérant. On ressent des arômes très fins d'orange confite, des notes exotiques, mentholées, une pointe de gingembre.
Elégant, corsé et arômes fruités; blanquette de volaille, fromages, poisson
Robe brillante très claire, fruité et fin au nez, belle fraîcheur en finale; poisson et crustacés.
Robe brillante tendant vers le jaune, fruité et fin au nez, généreux en bouche, belle fraîcheur en finale; poisson et crustacés.
Très fruité, frais, agrumes et pêche; accompagne parfaitment un plat de poisson en sauce.
Minéralité fine, fruité, équilibré, rond ; à déguster avec du poisson.
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Rond, frais et expressif. Parfait avec des poissons grillés, du tartare de poisson, ou en apéritif.
Vin puissant et frais, arômes de vanille et de fruits mûrs; accompagnera idéalement une volaille.
Château d’Yquem 2006, Sauternes 1er Cru Classé, présente une robe dorée éclatante. Nez complexe de miel, abricot et épices. Bouche riche et équilibrée avec une acidité fraîche.
fin, élégant avec une certaine puissance!
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Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.