Domaine Tortochot, Clos Vougeot Grand Cru 2022
242,00 €
(322,67 € L)
TTC
Fruité, ferme, bonne longueur, rond en bouche ; se marie bien avec le canard.
Un vin du légendaire Clos de Vougeot, offrant une profondeur et une élégance impressionnantes, avec un potentiel de vieillissement sur plusieurs décennies, tout en gagnant en complexité. Sur environ 0,21 hectares, les vignes de Pinot Noir poussent sur un sous-sol de calcaire massif, recouvert d'une couche de débris argilo-calcaires.
Producteur: Le domaine Tortochot est aux mains de la famille Tortochot depuis quatre générations. C'est Paul Tortochot, au XIXe siècle, qui a développé le domaine à partir de ses modestes débuts à Gevrey-Chambertin. Il est toujours dirigé par la famille Tortochot, maintenant sous la direction de Chantal, qui perpétue la passion pour le vin et la nature transmise par ses parents et grands-parents, ainsi que l'expérience internationale acquise en travaillant pour une entreprise pétrolière américaine.
Terroir: Gevrey-Chambertin dispose d’un terroir rare et unique, façonné par un cône alluvial provenant d’une vallée située directement à l’ouest du village, appelée La Combe de Lavaux. Ce glacier a fondu il y a des millions d’années, répartissant des couches riches de terre et de sous-sol sur ce qui est aujourd’hui la ville et les plaines environnantes. Il n’est donc pas surprenant que 9 des 33 Grands Crus de Bourgogne proviennent de ce village, dont le célèbre Chambertin, ainsi que 26 Premiers Crus.
Notes de dégustation: Un vin d’une couleur pourpre profonde avec des arômes de sous-bois et de café torréfié. Il est exceptionnellement corsé et opulent, avec une texture raffinée et une longueur remarquable qui envoûte le palais. Dans sa jeunesse, il semble assez réservé, avec des tannins fermes qui nécessitent au moins 12 ans de vieillissement pour se développer pleinement. Au fil du temps, il révèle des arômes de fruits noirs très mûrs, accompagnés de notes épicées.
Capacité de vieillissement: Potentiel de vieillissement extrêmement long.
| 6 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Pinot Noir |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine Tortochot, 12 rue de l'Eglise, 21220 Gevrey-Chambertin, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
16 autres produits dans la même catégorie :
Mi-corsé à corsé, le palais est merveilleusement concentré avec des couches séduisantes de fruits noirs, une texture veloutée et une finale longue avec juste assez de fraîcheur.
Les meilleurs vins que ce domaine a produits dans l'ère moderne. (William Kelley)
Couleur pourpre dense, bouquet doux de moka, de chocolat noir, de crème de cassis. Bouche corsée, avec un magnifique fruité et des tanins d'une ampleur impressionnante.
Fruit savoureux au nez, avec une belle acidité en bouche, gage d’équilibre et d’un joli potentiel de garde. Tanins souples et charmeurs.
Dès le premier coup de nez, le fruité emplit le verre. La bouche se montre ample, avec des tannins bien structurés, pour une finale gourmande, vibrante et tout en équilibre.
Margaux raffiné aux arômes de fruits noirs, d'épices et de bois noble, avec des tanins soyeux et une belle élégance en bouche.
Margaux riche et élégant, fruits noirs, épices, tanins soyeux, belle longueur et équilibre remarquable.
Un vin charmant et au flatteur, d'un joli moelleux.
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et d’une bonne fraîcheur qui lui assure un équilibre classique.
Mélange de fruits noirs et rouges, épices, terre, texture soyeuse, corsé, tanins ronds, fruité, audacieux.
Moyennement corsé, le palais révèle une énergie surprenante, une texture finement granuleuse, et se termine sur une note minérale persistante.
Fruité, ferme, bonne longueur, rond en bouche ; se marie bien avec le canard.