Domaine de Marcoux, Côtes du Rhône 2016
17,50 €
(23,33 € L)
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Domaine de Marcoux – Côtes du Rhône 2016
Appellation : Côtes du Rhône (Orange, Vaucluse), issu des terroirs alluvionnaires argilo-calcaires, cultivé en agriculture biologique certifiée depuis 1991
Millésime : 2016
Propriété : Domaine familial basé à Châteauneuf-du-Pape, mené selon les principes biodynamiques par Sophie et Catherine Armenier; la cuvée Côtes du Rhône partage avec les vignobles hauts de gamme leur même rigueur technique
Assemblage & élevage
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Grenache majoritaire, complété par Syrah et Mourvèdre.
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Vendange manuelle, double tri, fermentation en cuves béton avec levures indigènes, remontage quotidien.
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Élevage d’environ 10 mois en cuves béton pour préserver la fraîcheur et l’expression du fruit .
Dégustation
Robe : Rouge cerise soutenue à reflets violacés, lumineuse et intense
Nez : Aromatique et complexe, mêlant fruits rouges confits (fraise, cerise), épices douces, fleurs séchées et notes légèrement terreuses ou de sous-bois
Bouche : Moyennement corsée, élégante et équilibrée ; tanins souples et mûrs, avec des saveurs de fruits rouges et épices, bonne fraîcheur et persistance aromatique
Scores & commentaires d’experts
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Jeb Dunnuck : 91 pts – Bouquet de cerise, fraise, épices et fleurs séchées; vin élégant, medium-body, seamless and delicious
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K&L Buyer : Mentionnait en 2018 que cette cuvée « ages beautifully but is also out of the gate charming », soulignant sa profondeur et son équilibre malgré son classification CDR
Accords mets & vin
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Parfait avec rôti d’agneau, steak grillé, plats mijotés (civet, tajine) ou volaille aux épices.
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Excellente option pour accompagner les cuisines méditerranéennes – légumes grillés, ratatouille, tajines.
| 8 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2016 |
| Taux d'alcool | 14,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Grenache noir. |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 10 ans. |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine de Marcoux, 198 Chemin de la Gironde, 84100 Orange, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
| Certification environnementale | Produit biologique |
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