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- Millésime: 2019
Nez équilibré, subtil avec des arômes de mûre et de ronce. En bouche, suave, riche, concentré. Un vin assez massif, avec des tanins puissants mais doux.
Arômes de petits fruits et de chêne fumé. Bouche mi-corsée, vive et fondante.
Un nez sensuel, fumé, frais et brillant. La bouche est merveilleusement fraîche et fruitée, à la fois dense et minérale.
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Mi-corsé à corsé le palais regorge de saveurs juteuses de fruits noirs, encadrées par des tanins accessibles, mûrs et granuleux, pour finir agréablement sur la terre.
Vin moyennement à très corsé, avec des arômes de myrtilles et de framboises. Profil souple et généreux.
Puissant, complexe, grand corps ; avec du poisson en sauce, des escargots.
Sélection d'une parcelle de grenaches centenaires plantée par Pollus, ancêtre de vigneron.
Mi-corsé à corsé, le palais superpose toutes ces étincelles minérales aux fruits noirs énergiques et frais, soutenus par des tanins mûrs et solides, pour finir sur une note terreuse.
Un vin velouté, à la puissante croissante, avec une note finale d'une belle acidité.
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Moyennement corsé, le palais révèle une énergie surprenante, une texture finement granuleuse, et se termine sur une note minérale persistante.
Vin riche et chaleureux avec des tanins fondus, mais persistants.
Vieilles clairettes blanches et roses sur terroir calcaire, plantées en 1932, l'année de naissance de Paulette, qui rappelle sa finesse et son élégance.
En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de bleuet, de lys associées à des touches de framboise
Les meilleurs vins que ce domaine a produits dans l'ère moderne. (William Kelley)
Corsé, velouté et poli, il est large et enveloppant, avec un ample noyau de fruits, des tanins mûrs et des acides succulents, et s'achève sur une finale longue et précise
Mi-corsé à corsé le palais regorge de saveurs de fruits noirs, encadrées par des tanins mûrs et granuleux, pour finir agréablement sur une note de terre.
Un millésime brillant, fait pour les connaisseurs patients.
De moyennement corsé à corsé, souple et charnu, il est riche et enveloppant, avec un cœur généreux de fruit et des tanins structurants souples.
Les meilleurs vins que ce domaine a produits dans l'ère moderne. (William Kelley)
Élégant et complexe, ce vin se distingue par son harmonie aromatique et sa finesse. Finale persistante
Nez équilibré, subtil avec des arômes de mûre et de ronce. En bouche, suave, riche, concentré. Un vin assez massif, avec des tanins puissants mais doux.
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Un nez superbe de fruits noirs mûrs. Joli et juteux en bouche, avec une vague de tannins veloutés vers la finale.