Cette cuvée issue du cépage Gamay séduit par un pressurage direct à froid et un élevage de cinq mois sur lies fines en fût de chêne. Des notes de fruits frais et une vivacité rafraîchissante offrent une expérience gustative élégante et harmonieuse.

SAYA est le nom de notre plus jeune membre du domaine, une chienne, dont les magnifiques yeux sont aussi profonds que ce nectar.

Vignoble et vigneron : Le Domaine Fichet, qui compte aujourd'hui 30ha de vignes, a connu une énorme phase de croissance au cours des dernières décennies ; quelques innovations ont également été apportées au niveau de la technique de pressurage en 2006. Olivier Fichet est un viticulteur innovant qui produit des vins merveilleux et frais. Les cépages cultivés ici sont le chardonnay, le pinot noir, le gamay et l'aligoté. La cuvée "Les 3 Terroirs" provient du même village, mais de trois sols et expositions différents, ce qui lui confère une belle complexité aromatique et une minéralité exemplaire.

Dégustation : Robe saumonée aux reflets rosés chatoyants. Arômes de fruits frais, de mangue et de noix de coco.

Accompagnement : Idéal avec une cuisine estivale, des viandes grillées, de la charcuterie et des plats méditerranéens.

Valeurs nutritionnelles: https://dev-www.qroeno.eu/e?c=000H030K&v=2|12.5&n=MACON+ROSE+2025&i=285