Château Labégorce 2016

Origine et contexte

Le millésime 2016 à Margaux a bénéficié d’un climat exceptionnellement favorable avec un été chaud et sec et un automne prolongé, permettant une maturité optimale des raisins. Château Labégorce, situé sur un terroir graveleux typique de l’appellation, produit un vin qui allie élégance, structure et finesse, illustrant parfaitement le potentiel du millésime.

Dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets violets.

Nez : Intense et élégant. Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), fruits rouges (framboise, cerise noire), notes florales (violette), épices douces (poivre, réglisse) et touches boisées subtiles (vanille, cèdre).

Bouche : Attaque souple et veloutée. Structure tannique fine mais bien présente, apportant une belle tenue. Milieu de bouche équilibré et précis, avec un fruit pur et une fraîcheur agréable. Finale longue et harmonieuse, marquée par des notes épicées et légèrement boisées.

Critique

• Wine Advocate : 91/100

• Vinous : 90/100

• James Suckling : 92/100

Accords conseillés

Se marie très bien avec les viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, bavette, filet de bœuf), l’agneau rôti ou braisé, les volailles rôties (pintade, canard) ainsi que les plats mijotés savoureux. Convient aussi aux fromages affinés à pâte dure (Comté, Parmesan) et légèrement persillés (Fourme d’Ambert).